Baltik torta

• 7 jaja
• 200 gr šećera u prahu
• 200 gr kokosova brašna
• 100 gr čokolade za kuhanje
• 250 gr maslaca
• 300 ml vrhnja za šlag 

Priprema:

1. Bjelanca odvojimo od žumanaca, pa ih mutimo sa 7 kašika šećera u čvrst snijeg.
2. Bjelancima dodamo kokosovo brašno, lagano promješamo i istresemo u tepsiju.
3. Pečemo 15-ak minuta samo toliku da primi zlatnu boju.
4. U medjuvremenu žumanca mutimo na pari 15 minuta, pa dodamo ostatak šećera u prahu i čokoladu za kuhanje.Mješamo sve dok se čokolada ne istopi.
5. Kad se krema ohladi, dodamo maslac i sve lijepo sjedinimo.
6. Na koru od kokosa nanesemo kremu, pa premažemo umućenim šlagom. Uživajte. Vrlo brzo se priprema, a veoma je ukusna.