Brza i mekana kafanska pogača

Ili pogača na brzaka

dana

Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 10 min
Mirovanje: oko 15 min
Pečenje: oko 20 min

Kao odličan prilog ručku koji traži od vas i hleb ili sličan prilog, evo i ove pogače koju smo mi sinoć isprobali. Priprema se ekstra lako, sastojci su oni koje uvek imate kući. Dok skuvate ručak, i pogača će biti gotova.

Sastojci:

  • 6 g suvog kvasca (oko pola kesice)
  • 1,8 dcl tople vode („odokativno“ malo manje od 2 dcl)
  • 1 kašičica soli
  • 1 kašičica šećera
  • 2 kašike ulja
  • 320 gr brašna (ja koristim oštro, tip 400)

Priprema:

1 Izmešajte kvasac u toplu vodu i dodajte šećer. Ostavite da kvasac zapeni. Za to vreme, brašno prosejte, pa dodajte so. Kada je kvasac nadošao, dodajte ga u brašno, dodajte takodje i ulje, pa sve zajedno izmešajte i umesite.

2 Testo oblikujte u loptu, pa ga na brašnom posutoj podlozi, stiskajući dlanom, rastanjite na nekih 3-4 cm debljine. U tepsiju stavite papir za pečenje, prebacite pogaču na papir, pa još malo rastanjite, do nekih 1,5 cm debljine. Nemojte više od toga. Oblikujte usput lep krug 🙂 Izbockajte viljuškom pogaču.

3 Sada uključite rernu na 250°C. Dok se rerna ugreje, to je taman dovoljno vremena da pogača malo naraste. Stavite je u ugrejanu rernu dok ne dobije koricu, pa smanjite rernu na 180°C i pecite pogaču dok ne porumeni.

4 Pečenu pogaču stavite na čist stolnjak, poprskajte vodom i upakujte. Korica će fino omekšati, a pogača će biti mekana kao duša 🙂 (neka dobra duša, naravno). Poslužite je uz ručak, otkidajući željene komade. Prijatno!

Recept je isproban sa OVOG linka.



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂
88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,458FollowersFollow
1,296FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Prženi pirinač sa povrćem i jajima na brzaka

Za dane kada želimo da ručak bude nešto bliže ručku, a ne večeri, ovako pripremljen pirinač ima sasvim dobru prodju. Ukusan je, gotov je za nekih pola sata. Pripreme pre kuvanja mnogo baš i nema. Dakle, ovo je vrlo NEzahtevno jelo od malo sastojaka, a daje odličan rezultat 🙂

Uskršnja pogača za šarena jaja

A zašto ta divno ušarana jaja ne bismo sledeći put obradovali drugačijim gnezdom 🙂 ? Evo ideje, napravite im ovu šarenu pletenu uskršnju pogaču, u kojoj će se lepo smestiti za vaš uskršnji ručak 🙂 I pri tome, naučite još jedan način da upletete testo...

Pileće belo meso sa knedlama od sira

Prvo moram da krenem od toga da obično ne koristim svež beli luk, što je šteta, jer daje odličan ukus hrani...ali zaista imam taj problem da ako ga jede bilo ko i boravi sa mnom u istoj prostoriji...meni se ta ista prostorija okreće na sve strane. Ovaj put odlučih se da uživam u vrtešci i ipak stavim beli luk po receptu. I...za divno čudo, ništa se nije vrtelo...nije me podsećao narednih sati na sebe...ništa.