SASTOJCI ZA OSNOVNU MERU (8 KOLAČIĆA):
1 jaje
5 dkg šećera
5 dkg prženih lešnika (ili orasa)
Ovo je osnovna mera. Za oko 40 kolačića se ovo množi sa 5. Dakle, sastojci za 40 kolačića: 5 jaja, 25 dkg šećera i 25 dkg lešnika, pa koliko vam je volja ili već koliko imate materijala.
Priprema:
- Pošto sam imala sirove lešnike, propržila sam ih malo u lerni, zatim ih stavim u najlonsku kesicu i drvenim „klofolom“ (sredstvo za lupanje mesa) udarim nekoliko puta da ih malo usitnim ili ako imate volje i vremena onda ih seckate.
- Jaja se umute, dodate šećer, pa još malo mutite i stavite na vatru. Kuva se 10-tak minuta ili dok ne počne da se lepi. Skinemo sa vatre i dodamo lešnike.
- Kašikicom vadimo iz mase i nožem skidamo u tepsiju na papir za pečenje. Sušimo na 100°C oko sat vremena.
U originalu je ovo gotov kolačić ali sam ih ja nakon pečenja tj. sušenja prelila sa malo čokolade za kuvanje. Vrlo su ukusni i lagani za pripremu. Uživajte!
