Cimet cvet

Moja majka mnogo koristi cimet u ishrani i jako ga voli, pa sam najviše zbog nje odlučila da se isprobam na receptu moje drage prijateljice Tanje Nikasinovic. Nije baš ispalo kao njeno, ali za prvi put sam vrlo zadovoljna i preporučujem svima. Ko voli štrudle, voleće i ovu deliciju 🙂

SASTOJCI:

ZA TESTO:

500 g brašna
25 g svežeg kvasca
1 jaje
prstohvat soli
2 kašike šećera
50 ml ulja
250 ml mleka

ZA FIL:

100 g margarina
100 g šećera
4 kašikice cimeta (ili može manje, a i više)
i još jedno jaje za premazivanje

Priprema:

1. Podmesiti kvasac u mlakom mleku sa kašikicom šećera i malo brašna.
2. Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa brašnom, solju, uljem, jajetom i šećerom , pokriti i ostaviti da naraste.
3. Kad testo naraste, razviti oklagijom što veći pravougaonik možete.
4. Premazati filom od umućenog omekšalog margarina, šećera i cimeta.
5. Uviti rolat.
6. Iseći rolat uzdužno celom dužinom.
7. Okrenuti preseke na gore.
8. Uviti pletenicu, pa onda tu istu pletenicu zamotati u krug, tako što njen kraj zavučete ispod testa i izvučete na sredini.
9. Staviti u okruglu malu tepsiju prečnika 22 cm na papir za pečenje i ostaviti da naraste.
10. Kad napuni tepsiju premazati umućenim jajetom, a ja sam posipala i sa žutim šećerom.
11. Peći na 200°C oko 35 minuta. Da vam ne bi bila previše tamna zbog cimeta i jaja, na pola pečenja možete staviti foliju preko.

Pečeni cvet pokriti i ostaviti da se malo prohladi, a onda uživajte u njemu:)