Čokoladna parfe torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Pahuljasta, predivna…

Sastojci:

Za koru:

  • 2 jajeta
  • 60 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika rendane kore od pomorandže
  • 50 g mlevenih lešnika
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika džema od kajsija

Krem:

  • 200 g čokolade
  • 400 ml slatke pavlake
  • 3 kašike soka od pomorandže
  • 2 kašike nutele

Za ukrašavanje:

  • 50 g čokolade
  • nekoliko jagoda
  • par listića sveže mente
  • malo šećera u prahu

Čokoladna parfe tortaPriprema:

Spremimo namirnice. Umutiti žumanca sa polovinom šećera, dodati otopljenu čokoladu, sok i koricu pomorandže, mlevene lešnike pomešane sa brašnom i belanca umućena u čvrst sneg sa ostatkom šećera.

Manji kalup za torte, moj je 18 cm, obložiti pek papirom, pa izliti smesu i peći na 160 stepeni oko 30 minuta, proveriti čačkalicom…

Ohlađenu koru staviti na tanjir, premazati džemom od kajsije i staviti obruč za tortu.

Otopiti čokoladu za kuvanje u zagrejanoj slatkoj pavlaci. Kad se smesa dobro ohladi, izmutiti, dodati sok od pomorandže i nutelu.

Izmiksati da se sve lepo sjedini…

…pa izliti preko preko kore. Lepo ugladiti kremu i staviti tortu u frižider da se stegne.

Za ukrašavanje otopiti čokoladu, pa nekoliko jagoda umočiti do pola u nju i ostaviti da se suši na pek papiru. Ostatkom čokolade ukrasiti tortu, poređati jagode i nekoliko listića sveže mente. Za malo glamura posuti šećerom u prahu…



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,244FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,190FollowersFollow
1,307FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Erikin recept za božićni kolač Stollen

Ovo je tradicionalni božićni kolač, koji možete pripremiti 2 - 3 nedelje pre Božića. Naravno, ima mnogo različitih recepata i za ovaj kolač, te nemojte zameriti ako se baš ne slaže sa nekim koji ste vi probali ili pravili.

Domaći čips za početnike ili kako ispeći čips kod kuće

Znate ono: "Kupili smo danas kesu vazduha i bilo je u njoj malo čipsa?" E, mi volimo čips, u stvari, mislim da svi vole čips, ali ga ne kupujemo jer nam se ne plaća vazduh...