Čokoladna parfe torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Pahuljasta, predivna…

Sastojci:

Za koru:

  • 2 jajeta
  • 60 g šećera
  • 100 g čokolade
  • 2 kašike soka od pomorandže
  • 1 kašika rendane kore od pomorandže
  • 50 g mlevenih lešnika
  • 1 kašika brašna
  • 1 kašika džema od kajsija

Krem:

  • 200 g čokolade
  • 400 ml slatke pavlake
  • 3 kašike soka od pomorandže
  • 2 kašike nutele

Za ukrašavanje:

  • 50 g čokolade
  • nekoliko jagoda
  • par listića sveže mente
  • malo šećera u prahu

Čokoladna parfe tortaPriprema:

Spremimo namirnice. Umutiti žumanca sa polovinom šećera, dodati otopljenu čokoladu, sok i koricu pomorandže, mlevene lešnike pomešane sa brašnom i belanca umućena u čvrst sneg sa ostatkom šećera.

Manji kalup za torte, moj je 18 cm, obložiti pek papirom, pa izliti smesu i peći na 160 stepeni oko 30 minuta, proveriti čačkalicom…

Ohlađenu koru staviti na tanjir, premazati džemom od kajsije i staviti obruč za tortu.

Otopiti čokoladu za kuvanje u zagrejanoj slatkoj pavlaci. Kad se smesa dobro ohladi, izmutiti, dodati sok od pomorandže i nutelu.

Izmiksati da se sve lepo sjedini…

…pa izliti preko preko kore. Lepo ugladiti kremu i staviti tortu u frižider da se stegne.

Za ukrašavanje otopiti čokoladu, pa nekoliko jagoda umočiti do pola u nju i ostaviti da se suši na pek papiru. Ostatkom čokolade ukrasiti tortu, poređati jagode i nekoliko listića sveže mente. Za malo glamura posuti šećerom u prahu…



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,391FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Uštipci od slatkog sira i groždjica

Da vam kažem, mnogo su dobri. Ukusni su i topli i hladni. Veoma se jednostavno pripremaju, malo su pipavi ako ih pripremate kao ja, ali, to se da pojednostaviti, vaditi ih kašikom i jednostavno pritisnuti malo kada ih stavim u ulje.

Krompir pire u paradajz sosu i parmezanu

Smišljala sam šta bih mogla napraviti za ručak, a da ne bude jako skupo...pa usput da ne treba puno sastojaka i pade mi na pamet da bi ova kombinacija mogla dobro proći. Tako je i bilo.