Dizana pita sa višnjama od Julije

dana

Print Friendly, PDF & Email

Još jedan od onih…nečijih, davno isprobanih recepata, koji su se pokazali dobri jer su jednostavni za pripremu, dostupnih sastojaka i dosta jeftini. Ovaj je od moje koleginice, Julije, uz koji su odrasli (dok im nije dosadio 🙂 ), pa ga je nedavno opet „isčupala“ iz arhive.

U originalu zove se kelt pite, gde je kelt na madjarskom dizano, dignuto ili nešto slično a pite je već, mislim, pita 🙂

Isprobali smo ga i mi i uverili se da je zaista veoma ukusan, a naročito lak za pripremu.

Mera je za tepsiju dimenzija 40×27 cm ili malo veću, ali je važno da bude duboka.

SASTOJCI:

6 dcl mleka
100 gr šećera
1 kocka svežeg kvasca
2 jajeta
60 gr masti
prstohvat soli
oko 700 gr brašna (više o tome u pripremi)

I JOŠ:

višnje ili šljive (oko 700 gr višanja n.pr.)
kristal šećer za posipanje
mast za podmazivanje

10-IMG_2784

PRIPREMA:

  1. Kvasac izmrviti u mlakom mleku, dodati 1-2 kašikice šećera (od onih 100 gr), pa ostaviti da kvasac nadodje.
  2. U većoj posudi izmešati mast, jaja, šećer, so, dodati mleko sa nadošlim kvascem, pa dodavati brašno. Brašna treba dodati toliko, da se testo može sipati iz posude, ali da ne bude retko.
  3. Kada je sve umešano, podmazati tepsiju mašću (bolje je tako, nego sa papirom za pečenje – daje drugi ukus donjoj korici). U podmazanu tepsiju sipati umućenu masu, poravnati. Ostavite tako u tepsiji da odstoji oko 1 sat, dok ne naraste.
  4. Nakon što je testo naraslo, rasporedite po njemu višnje ili šljive. Zatim, dobro, bogato pospite kristal šećerom po celoj površini.
  5. Stavite da se peče na 200°C dok ne porumeni. Onda proverite čačkalicom, ako se ne lepi kada je izvučete – gotovo je. Kolač poslužite sveže pečen, možete još dok je mlak, tada je najbolji, ali ne zaostaje puno ni kada se ohladi. Prijatno!

Recept za: Dizana pita sa višnjama od Julije



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,111FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,655FollowersFollow
1,304FollowersFollow
2,010SubscribersSubscribe

Kinder Pingvin torta

Dekiju smo juče proslavili 8 – mi rodjendan i ako mu je zapravo tek 22 – og. No...prisećajući se situacije od prošle godine i tuge u njegovim očima, mislili smo...bolje da to obavimo na vreme. Tim povodom, iscunjala sam ovaj recept na Coolinariki i malko ga doradila pokupivši savete iz komentara. Tortica je ukusna, lepo izgleda (kada se iseče, pošto ja nemam ama baš nikakvog talenta za ukrašavanje...) i klopa se isključivo iz frižidera. Šta nam treba?

Pekarske kifle mekane kao duša punjene sirom

Zaista su divne, mekane, vazdušaste, izdašne. U osnovi, prave se prazne, ali sam se ja odlučila da ih malo "pojačam" sitnim sirom i pavlakom. Obe varijante su odlične!