Dvobojne ili crno – bele sočne kiflice

dana

Print Friendly, PDF & Email

Da, naravno da ove kiflice nisu nikakva novina u kuhinjama naših domaćica. Mene su privukle, što zanimljivim izgledom, što jednostavnom i brzom pripremom, što činjenicom da je reč o pecivu, ali sočnom pecivu. Tople ili ne, odlične su svakako. Čak i sutradan, nakon što odstoje, ne gube na svojoj draži i divnom ukusu. Ja sam se odlučila (u moru mnogih) za recept sa OVOG linka. Moram još dodati, kiflice su oduševile sve, a klinci su se baš „nameračili“ na njih 🙂

 Sastojci:

  • 750 gr oštrog brašna
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 1 kesica suvog kvasca
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 velika kašika kakaa
  • 2 jajeta
  • 2,5 dcl ulja
  • 2,5 dcl tople vode

Sirup:

  • 6 dcl vode
  • 300 gr šećera
  • 2 vanilin šećera

Priprema:

  1. Pomešati brašno sa šećerom u prahu, kvascem i praškom za pecivo. Dodati jaja, vodu i ulje. Sve dobro umesiti.
  2. Podeliti testo na dva dela, pa u jedan deo dodati kakao i dobro umesiti testo sa kakaom, kako bi se kakao svugde jednako rasporedio.
  3. Podeliti i braon i belo testo na po 6 – 8 loptica. Ostavite loptice da malo narastu. Možete ih pokriti streč folijom, da se ne suše.
  4. Skuvajte sirup od vode, šećera i vanilin šećera, neka vri nekih 5 minuta, pa ugasite i ostavite da se ohladi.
  5. Belu lopticu razvaljajte oklagijom, pa razvaljajte i jednu braon. Stavite na beli krug braon krug, lagano predjite oklagijom, tek da se malo spoje. Isecite krug na 8 jednakih delova. Svaki deo blagim dodirom ruke (bez zatezanja) zarolajte u kiflicu, pa slažite na papir za pečenje postavljen u tepsiji.
  6. Sa sledećim krugovima naizmenično menjajte koji je krug dole, pa ćete dobiti i šarene kiflice, neke bele, a neke braon spolja.
  7. Kiflice ostavite još 15 – tak minuta da rastu u tepsiji, pa ih stavite da se peku na 200°C dok ne porumene (taj deo bolje vidite na onim svetlima 😉 ).
  8. Pečene, vruće kiflice natopite u sirupu i slažite na tanjir. Poslužite tople ili hladne, kako god volite i uživajte! Uz šolju mleka, mogu biti lagana večera.



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,872FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,010FollowersFollow
1,306FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe