Francuska krempita – jednostavan recept

Kolac je sličan običnoj krempiti ali je ovo puno jednostavnije i po mom ukusu – bolje 🙂

Potrebno je:

1 kora za krempitu
1 l mleka – 2 dcl oduzeti
30 dkg šećera
4 žumanca
4 kašike brašna (ravne)
4 kašike gustina
2 vanila šećera
1 margarin

2 – 3 šlaga

Priprema:

1 l mleka i 30 dkg šećera staviti da se kuva. U posebnu posudu staviti brašno, gustin, vanila šećer i preostalo (2 dcl) mleko, izmešati i dodati u to 4 izmućena žumanca. Kada mleko provre, dodati masu sa žumancima i kuvati dok se ne zgusne. Kad se zgusnulo, skinuti sa vatre i ohladiti. U ohladjenu masu dodati 1 margarin. Na koru namazati fil i na to staviti 2-3 šlaga. Po želji možete preliti sa čokoladom.