Kora:
– 10 belanaca
– 25 dkg šećera
– 1 kašika sirćeta
– 200 – 250 gr seckanih lešnika
– 1 Nutella (ništa drugo, baš Nutella!!!) od 400gr
Fil:
– 10 žumanjaca
– 10 kašika šećera
– 3 kesice pudinga od vanilije
– 7 kašika gustina
– 20 dkg margarina
– 1 ½ l mleka
– 400 gr čokolade + 6 kašika mleka
Ukrasiti:
– 4 kesice šlaga + 6dcl mleka
Belanca dobro ulupamo u sneg, dodamo šećer, još lupamo (mikserom, naravno 😉 ). Kada je gotovo, polagacko umešamo kašiku sirćeta.
Tepsiju namažemo uljem, tanko…stavimo na to isečen papir za pečenje, pospemo seckanim lešnicima. Što se mene tiče, ja sam se uhvatila onog „čekića“ za lupanje mesa i dobro namlatila lešnike u 2 kese, pa su ispali odlični, bez mnogo muke sa nožem. Na lešnike dalje sipamo masu i stavljamo u lernu da se suši. Sušiti koru valjda znači peći na 150°C nekih 45 minuta. No, suština je ne na jako ugrejanoj lerni i sve dok be dobije zlatkasto braon boju od gore.
Kada je pečena, izvrnemo je na tacnu, tako da lešnici budu sa gornje strane, skinemo papir (nije ukusno da ostane 😉 ) i odmah premažemo Nutellom…i…ne žalimo je!
Za fil dobro umutimo žumance sa šećerom (opet – mikser čuda čini), dodamo puding i gustin. Može se dodati i malo hladnog mleka odvojenog od onih 1 ½ l (dok smo ostatak stavili da provre). Kada je provrlo, dodamo masu od žumanaca i ostalog što smo umešali i kuvamo dok se ne zgusne. Masa bude dosta gusta kada se skuva. Kada se ohladi, dodamo margarin i delimo je na dva dela, od kojih u jedan dodajemo 200gr na pari otopljene čokolade.
Na koru koju smo namazali Nutellom, slažemo kuglice (vadjene kašikom za sladoled) krema, naizmeničnih boja. Kada smo istrošili krem, otopimo preostalih 200gr čokolade (opet na pari, tako mi barem ne zagori…) sa 6 kašika mleka i polako prelijemo preko kuglica krema.
Na kraju ukrasimo sa šlagom od gore. Torta je ekstra ukusna, zaista, no…ovako na kraju recepta mogu izneti svoje (ne)iskustvo sa njom: jako je teško seći je na lepe komade kada su ovako slagane kuglice. Praviću je sigurno još mnogo puta, jer je ukus fantastičan, doduše…i zanimljivo izgleda…ali muka je izvesti da dobro izgleda na tanjiru.
Znači – definitivno treba probati, ali bih ja namazala prvo braon krem, pa žuti,…ili obrnuto, onda prelila čokoladom i još dodala šlag od gore….prste da poližemo!!!
deluje mi da je odlicna torta samo mislim da je puno 10 belanaca za koru, mozda bi bilo bolje napraviti 2 kore od po 5 belanaca
Naravno, to je stvar ukusa. Ja lično mislim da nije, jer ta piškota ne ostane nekako visoka. No, koja god kombinacija – ukusno je 🙂
Vec par dana trazila ovaj tvoj recept,sutra moram da ga probam 😉
Super, nadam se da će uspeti kako treba 🙂 Sretna Nova uz ukusnu tortu 🙂
Ja napravila od pola smese jednu manju okruglu toru.neznam dali sam puno pogresila posto sam zaboravila sirce u koru….ali uglavnom danas posle podne sam je napravila i vec se nacelanije izdrzala za sutraneznam koliko sirce pomaze kori ali i ovako je super hvala lepo za recept
Hvala srecna nova i vama
Hvala za javljanje kako je uspela torta! Mislim da nije velika frka sa sirćetom, znam da se stavlja u belanac kada se suši, kada se prave puslice n.pr. Verovatno ima neki zadatak 🙂 ali ja neću da pametujem koji, jer ne znam 😉 Uživajte u preostaloj torti i sretni praznici i vama!
A bilo je dobro i ovako ali sledeci put sigurno mecu zaboraviti sirce mislim da je ipak to malo nedostajalo kori jel nebi pisalo da netreba
Pošto će biti i sledeći put 🙂 definitivno vam se dopalo 🙂 Raduje me!!!
ja sam sneza,odlicna je torta,pravim sinu za rodjendan 😀
Super!!! Jeste fina, ne može promašiti 🙂
ja sam sneza,odlicna je torta,pravila sam sinu za rodjendan , sneza
Snežo, hvala vam na komentaru, drago nam je da vam se dopala…i mi smo se juče istom sladili…sa izmenom nutelle na domaću Nutellu 🙂 Pozdrav!
Koja bude velicina ove
torte, davno sam pravila poslednji put?
Pricam o 30 klinaca plus nesto odraslih… da ipak pravim duplu meru, hm? 🙂
Za toliko – dupla mera 🙂 Ovo je recimo nekih 35×25 cm…otprilike…
Najlepse hvala, iskreno sam odusevljena vasom azurnoscu 🙂
Nema na čemu, trudimo se odgovarati…ali na žalost, nekada ne primetim na vreme komentar 🙁 Sad sam baš bila online 🙂
Univerzum je shvatio da mi je stvaaarno bilo potrebno da budete tu 🙂
Hvala jos jednom.
Hehe…neko to od gore gleda sve 😉 Veliki pozdrav, sretan rodjendan i uspešnu tortu!! MOžda savet – MALO više mleka i da redjate krem…možda bude jednostavnije i brže 🙂 Lakše je za seckanje 🙂
Hvala na receptu, ja ga citam vec cetvrti dan po redu I spremam se danas da je pravim.Nadam se da ce da mi uspe, sutra mi dolaze gosti I treba mi neka ovakva POSEBNA torta. Idem sad da kupim sirce jer ga nemam u kuci a kako sam procitala po komentarima, mora da se ima. 🙂
Nadam se da će vam uspeti 🙂 Držimo fige!
Samo iz ovog recepta znam da si osoba sa kojom bih se 10 života družila… a i recept je odličan 🙂 Pozdrav iz Hrvatske!
Draga Mateja, hvala puno za ovaj komentar 🙂 (nisam sigurna da bi se moji ukućani složili za previše druženja sa mnom 😀 ) Torta je zaista ukusna, vredi probati. Veliki pozdrav iz Subotice!!