Sastojci :
- 1 kvasac
- 1 mala kašika šećera
- 1 kašika soli
- 500 gr crnog brašna
- 200 gr margarina
- 50 gr susama
- 50 gr lana
- 1 glavica belog luka
- 1 jaje
- voda
Priprema:
- U malo mlake vode staviti kvasac da se otopi.
- U dublju posudu sipati brašno, šećer i sitno seckani beli luk. Dodati otopljeni kvasac i sve zamesiti sa mlakom vodom da se dobije srednje tvrdo testo. Ostaviti da naraste.
- Izručiti naraslo testo na radnu površinu, premesiti i rastanjiti oklagijom.
- Preko testa narendati margarin i urolati ga. Seći na komade debljine prsta i ređati u podmazani pleh.
- Umućenim jajetom premazati svaki komad peciva i posuti mešavinom susama i lana.
- Rernu zagrejati na 200°C i peći pecivo dok ne porumeni.
