Karamel krofne

dana

Print Friendly, PDF & Email

Htela sam da pravim cvetiće – krofne, tako da su mi sredine cveta ostale. Ovo su krofne sa dva fila. Cvetovi su karamel, a sredina sa kremom.

SASTOJCI:

ZA TESTO:

500 g brašna
1 jaje
1 žumance
1 kvasac
1/2 čaše vode
4 kašike mleka
2 kašike ulja
50 g šećera

FIL:

100 g prah šećera
100 g kristal šećera
100 g eurokrema
50 g prah šećera

PRIPREMA:

  1. Umutimo kvasac sa šećerom i toplom vodom. Ostavimo da nadođe. Dodamo brašno, ulje, mleko, jaje i žumance. Dobro izmešamo i umesimo testo. Ostavimo ga da nadođe oko 2h.
  2. Kada nadođe izvadimo ga i premesimo. Razvučemo ga na debljinu prsta. Vadimo krofnice modlom u obliku cveta. Uzmemo mali kružić i izbušimo svaku po sredini i te kružiće stavljamo sa strane. Tako uradimo sa svim testom. Dobijemo cvetiće sa rupom u sredini i male kružiće koji će biti naši malci.
  3. Pržimo krofne u dubljem ulju dok ne porumene sa obe strane. Odvojimo cvetiće i malce.
  4. U malce dodamo prah šećer i eurokrem. Velike pospemo prah šećerom.
  5. Od kristal šećera spremimo karamel. Otopimo ga u šerpici. Time prelijemo cvetiće.

Recept za: Karamel krofne



TinaHorvat1
TinaHorvat1http://tininetorteikolaci.blogspot.rs/
Student iz Beograda. Obožavam da spremam i ukrašavam torte i kolače. Naravno, ubaci se tu i neko slano jelo i pogača 😀 San mi je da otvorim svoju poslastičarnicu. Sve recepte za torte i kolače sama smišljam i objavljujem na svom blogu. 😀 Posetite me na adresi http://tininetorteikolaci.blogspot.rs/ ili na FB stranici preko ikonice za FB.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,031FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Pasulj sa suvim rebrima

Pasulj oprati, izbirati i staviti da se kuva u vodi. Kada provre, ostaviti jedno pola sata i onda odliti vodu. Crni i beli luk iseckati u multisecku, šargarepicu narendati na kolutiće, rebarca iseći na komade i kobasicu na kolutiće. Dodati na to pasulj, biber, so, naliti vodom (nekih 2 2 ½ l) i ostaviti da se kuva. Kod mene je to bilo nekih 2 i po sata, ali je pasulj bio šklj kategorije...

Rolnice od narandže – Orange Rolls

Ove su rolnice tako ukusne, da vam to ne mogu (i neću...) rečima opisati. Znaćete (i videćete da vas nisam lagala) samo ako ih isprobate. One su, kako da kažem...prste da poližete...