Karamel krofne

dana

Print Friendly, PDF & Email

Htela sam da pravim cvetiće – krofne, tako da su mi sredine cveta ostale. Ovo su krofne sa dva fila. Cvetovi su karamel, a sredina sa kremom.

SASTOJCI:

ZA TESTO:

500 g brašna
1 jaje
1 žumance
1 kvasac
1/2 čaše vode
4 kašike mleka
2 kašike ulja
50 g šećera

FIL:

100 g prah šećera
100 g kristal šećera
100 g eurokrema
50 g prah šećera

PRIPREMA:

  1. Umutimo kvasac sa šećerom i toplom vodom. Ostavimo da nadođe. Dodamo brašno, ulje, mleko, jaje i žumance. Dobro izmešamo i umesimo testo. Ostavimo ga da nadođe oko 2h.
  2. Kada nadođe izvadimo ga i premesimo. Razvučemo ga na debljinu prsta. Vadimo krofnice modlom u obliku cveta. Uzmemo mali kružić i izbušimo svaku po sredini i te kružiće stavljamo sa strane. Tako uradimo sa svim testom. Dobijemo cvetiće sa rupom u sredini i male kružiće koji će biti naši malci.
  3. Pržimo krofne u dubljem ulju dok ne porumene sa obe strane. Odvojimo cvetiće i malce.
  4. U malce dodamo prah šećer i eurokrem. Velike pospemo prah šećerom.
  5. Od kristal šećera spremimo karamel. Otopimo ga u šerpici. Time prelijemo cvetiće.

Recept za: Karamel krofne



TinaHorvat1
TinaHorvat1http://tininetorteikolaci.blogspot.rs/
Student iz Beograda. Obožavam da spremam i ukrašavam torte i kolače. Naravno, ubaci se tu i neko slano jelo i pogača 😀 San mi je da otvorim svoju poslastičarnicu. Sve recepte za torte i kolače sama smišljam i objavljujem na svom blogu. 😀 Posetite me na adresi http://tininetorteikolaci.blogspot.rs/ ili na FB stranici preko ikonice za FB.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,539FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Musaka od kuvanih krompira, jaja, tikvica i mesa od juče

E...od konačno preostalog mesa, napravih musaku, neku koja je po mom mišljenju mogla biti dobra. U suštini, kod nas je to bilo nalik nečem što mi u Subotici (oni koji to uopšte prave) zovemo "rokot krumpli" iliti naslagani krompir...

Svinjske šnicle u umaku od piva

Šnicle malo izlupamo, ja volim staviti krpu ispod daske, kako baš komšije sa prvog sprata ne bi znale da lupam svinju. Takodje (mama me je moja učila...jel) stavim meso izmedju dve kese da ne prska na sve strane ali i da se ne raspadne meso.