Kiflice od kuvanih žumanaca

dana

Print Friendly, PDF & Email

Verovatno nikad ne bih posegnula za ovim receptom, da mi nisu ostala jaja od Uskrsa :). Recept je iz Velikog narodnog kuvara iz 1963. godine.

SASTOJCI:

250 g putera (ja sam koristila margarin)
6 tvrdo obarenih i propasiranih žumanaca
125 g sitna šećera (u prahu)
sok od jednog limuna
brašno po potrebi (450-500 g)
prah šećer i 1 kesica vanilin šećera za valjanje kiflica

Priprema:

  1. Umutiti omekšali puter, pa u njega dodati žumanca, šećer i sok od limuna. Mutiti dalje da se masa izjednači, pa dodavati brašno dok testo ne postane čvrsto.
  2. Od testa razviti koru, iseći je na male kvadrate i zavijati kiflice.
  3. Uvijene kiflice stavljati na pleh na papir za pečenje i peći na 200 stepeni dok ne porumene ( oko 15 minuta).
  4. Tople uvaljati u šećer zamirisan vanilom.

E sad, meni je kod zavijanja kiflica testo pucalo, što me je nerviralo, pa sam od ostatka testa pravila kuglice i od kuglica formirala kiflice.

Inače, ukus pečenih kiflica je odličan, podseća na vanilice, tako da mislim da se od ovog testa mogu praviti i one.

Prijatno!



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recept za damper hleb iz mini pekare

...ono što mogu reći je da je ukusan, čak pomalo podseća na ukus velikog kolača (kolač koji pripremamo za Božić i Uskrs). Predvidjen je za one koji na svojoj mini pekari imaju program za damper hleb. Količina je za 1kg a program traje ravno 1h.

Veliki cimet puž iz livenog tiganja

Umesto puno malih, napravih jedan veeeeeliki 🙂 Razlika je u tome što ovako ima manje korice, više sredine. Dodatak je glazura od prah šećera i narandžinog soka i kore, koja daje poseban šmek.

Zlatiborska pita

Ovi kod mene...moji ukućani – svi su preživeli i mogu vam mogu reći utiske – veoma ukusno, sito, hrskave korice, divnog ukusa. Za večeru, uz supicu, uz kiselo mleko... Probajte...sve preporuke i prijatno!!!