Kiflice od kuvanih žumanaca

dana

Print Friendly, PDF & Email

Verovatno nikad ne bih posegnula za ovim receptom, da mi nisu ostala jaja od Uskrsa :). Recept je iz Velikog narodnog kuvara iz 1963. godine.

SASTOJCI:

250 g putera (ja sam koristila margarin)
6 tvrdo obarenih i propasiranih žumanaca
125 g sitna šećera (u prahu)
sok od jednog limuna
brašno po potrebi (450-500 g)
prah šećer i 1 kesica vanilin šećera za valjanje kiflica

Priprema:

  1. Umutiti omekšali puter, pa u njega dodati žumanca, šećer i sok od limuna. Mutiti dalje da se masa izjednači, pa dodavati brašno dok testo ne postane čvrsto.
  2. Od testa razviti koru, iseći je na male kvadrate i zavijati kiflice.
  3. Uvijene kiflice stavljati na pleh na papir za pečenje i peći na 200 stepeni dok ne porumene ( oko 15 minuta).
  4. Tople uvaljati u šećer zamirisan vanilom.

E sad, meni je kod zavijanja kiflica testo pucalo, što me je nerviralo, pa sam od ostatka testa pravila kuglice i od kuglica formirala kiflice.

Inače, ukus pečenih kiflica je odličan, podseća na vanilice, tako da mislim da se od ovog testa mogu praviti i one.

Prijatno!



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

1 KOMENTAR

    Ostavite odgovor

    88,826FansLike
    85FollowersFollow
    3,204FollowersFollow
    1,218FollowersFollow
    1,303FollowersFollow
    1,637SubscribersSubscribe

    Burek sa mesom bez kora

    Ovako pripremljen burek, pita, kako god ga budete poželeli nazvati, veoma je ukusan, a što je još važnije, izuzetno lak i brz za pripremu. Možete ga poslužiti toplog, a jednako je dobrog ukusa i hladan.

    Slatki kupus sa mesom

    Kako ga moja mama kuva? E isto tako sad i ja...jaka fino!!! 😉 Krenemo od...pa recimo mesa, da ga pripremimo. Operemo dobro šnicle i naseckamo na sitne kocke. Stavimo sa strane i predjemo na luk. Iseckamo ga na sitno a može i u nekom superextramegagiga secku...Sipamo ulja u veliku (najveću) šerpu da dobro pokrije dno, dinstamo luk i posle na to dodamo meso...

    Katmer kore – jednostavne i brze za pripremu

    Neki dan sam, relativno brzački, napravila ove kore i mogu reći da će recept biti primenjivan na razne načine. Mogu se razvijati u pitu, mogu se zarolati, svašta možete sa njima, potrebna vam je samo ideja.