Sastojci:
- 200 gr putera (ili margarina)
- 1 jaje
- 1 žumance
- 100 gr šećera
- 2 kašike kisele pavlake
- 50 gr kokosovog brašna
- 400 gr brašna
- pola praška za pecivo
Sirup:
- 600 gr šećera
- 600 ml vode
- 1 vanilin šećer
Priprema:
- Umutiti puter, jaje , žumance i šećer, pa dodati kiselu pavlaku, kokosovo brašno i brašno pomiješano sa praškom za pecivo. Sve dobro sjediniti, pa tijesto ostaviti u frižider na nekih pola sata.
- Skuhati sirup (staviti šećer, vanilin šećer i vodu da kuha, pa kad prokuha smanjiti temperaturu, pa na laganoj vatri kuhati nekih 10 minuta). Gotov sirup maknuti sa vatre i ostaviti da se ohladi.
- Od tijesta oblikovati kuglice željene veličine, pa od svake kuglice oblikovati hurmašice, koje redamo u pleh.
- Kada se sastojci utroše, staviti hurmašice u zagrijanu pećnicu na 200°C i peći oko 25 minuta.
- Gotove hurmašice, tople, preliti hladnim sirupom. Ostaviti da se ohlade i upiju sirup, pa poslužiti.
