Šamloi galuške – poznati madjarski desert

dana

Print Friendly, PDF & Email

Dozvoliću sebi da upadnem u Dijanin recept 🙂 (a to kaže Kokica) i pre nego što ga pročitate…samo kratka napomena mene kao administratora 🙂 : zbog ovog smo deserta nekada vadili pasoše i prelazili u Segedin u Virag cukrazdu…a pri tome bi tamo naišli na još Subotičana koji uživaju u istom (a moguće i onih ne – Subotičana …već drugih…tada…Jugovića). Vredi svaki minut spremanja, mnogo je dobar!!!

Sastojci za preliv od ruma:

  • 200 ml vode
  • 50 gr šećera
  • 50 gr suvog groždja
  • 50 ml ruma

Priprema preliva od ruma:

  1. Staviti sve sastojke da provru i pustiti ih tako da vriju 5 minuta
  2. Skloniti sa ringle i ohladiti.
  3. Ohladjen preliv sipati u tri šoljice, kako bi sve tri kore bile jednako natopljene.

Sastojci za žuti biskvit:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • na vrh noža praška za pecivo

Priprema žutog biskvita:

  1. Umutiti belanca u čvrsto šne.
  2. U drugoj činiji umutiti žumanca, šećer, prašak za pecivo, dodati brašno i drvenom varjačom umešati ulupana belanca.
  3. Biskvit peći 12 minuta na 200°C.

Sastojci za biskvit od oraha:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • na vrh noža praška za pecivo
  • 1 kašika brašna
  • 3 kašike oraha

Priprema biskvita od oraha:

  1. Biskvit od oraha pripremamo na isti način kao žuti biskvit, jedino na kraju, kada dodamo belanca, lagano umešamo orase.
  2. Pečemo ga takodje 12 minuta na 200°C.

Sastojci za tamni biskvit:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike kakao praha
  • 1 kašika brašna

Priprema tamnog biskvita:

  1. I tamni biskvit pripremamo kao žuti biskvit, jedino na belanca ovaj put lagano umešamo kakao prah.
  2. Pečemo ga 12 minuta na 200°C.

NAPOMENA: sva tri biskvita treba da pečemo u tepsiji iste veličine.

Ostali sastojci:

  • 1 puding od vanilije
  • 1 puding od čokolade
  • mleko potrebno za uobičajeno kuvanje pudinga po uputstvu sa kesice
  • 150 gr mlevenih oraha
  • 2 kesice šlaga + mleko za šlag (ili voda ako pripremate takav) ili slatka pavlaka

Dalja priprema:

  1. Kore ohladimo i tako ohladjene filujemo u tepsiji u kojoj su se i pekle.
  2. Skuvamo puding od vanilije i od čokolade.
  3. Stavimo u tepsiju tamni biskvit, natopimo ga prelivom za biskvit od ruma, namažemo pudingom od vanilije, pospemo sa 50 gr mlevenih orasa. Ostavimo par kašika pudinga za treću koru.
  4. Preko toga, stavimo žuti biskvit, prelijemo ga prelivom za biskvit, namažemo pudingom od čokolade, pospemo sa 50 gr mlevenih orasa. Ostavimo par kašika i ovog pudinga za treću koru.
  5. Stavimo koru sa orasima, prelijemo je prelivom za biskvit, namažemo preostalim pudingom od vanilije i čokolade, pospemo sa 50 gr mlevenih oraha i ostavimo da se ohladi.

Sastojci za preliv od čokolade:

  • 100 gr čokolade
  • 50 ml vode
  • 1 kašika šećera

Priprema čokoladnog preliva:

  1. Sve sastojke stavimo da provru i da se čokolada potpuno rastopi.

NAPOMENA ZA SERVIRANJE: ovaj kolač se ne seče, nego se vade kugle kašikom za sladoled u čaše ili činije, pa se preliju sa čokoladnim prelivom i ukrase šlagom.

Uživajte u ovom divnom desertu!!!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,050FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,598FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,970SubscribersSubscribe

Krompir u kori poznatiji kao krompir u gaćama

E, u toj su se rerni pekli odlični krompiri u gaćama. Nekako, mene asociraju na zimu, neku toplinu, nedostaje još samo malo snega, ali rano je da ga prizivamo (mada, svakako neće doći...)!

Restovan krompir

Ovaj krompir je inače isto što i krompir koji pripremamo za nasuvo s’ krompirom 🙂 iliti rezance sa krompirom. Probajte, veoma je ukusno i jednostavno za pripremu...a pri tome i - jeftino 🙂

Bolonjeze sos na jednostavan način

Jedna porcija ovog bolonjeze sosa je savršeno dovoljna za obilno prelivene špagete. Onako, bez ustručavanja. Nema mnogo petljancije, kažem u naslovu, ovo je pojednostavljena varijanta savršenog ukusa.