Kolač sa bananama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za testo:

  • 3 jaja
  • 1 šolja mleka
  • 1/2 šolje ulja / može i maslinovo
  • 2 šolje šećera
  • 2 šolje brašna
  • 1 prašak za pecivo

Sastojci za fil:

  • 3/4 šolje šećera
  • 1/2 šolje tek prokuvane vode
  • 4 ili više banana

Priprema fila:

  1. Otopiti 3/4 šolje šećera na blagoj vatri, mešati da ne zagori. Kada postane zlatno smedj, sipati vrelu / prokuvanu vodu i nastaviti sa mešanjem dok se sve ne sjedini i ne postane malo gušće. Bez panike, čim počne da se hladi, on se karamelizuje.
  2. Uzeti pleh u kojem će se peći kolač (moj je 29 x 24), sipati karamel i poredjati banane, koje prethodno oljuštite i isečete po dužini. Tako isečene poredjati po karamelu kao na slici.
  3. Staviti rernu da se greje na 180 -200°C.

Priprema testa:

  1. Mikserom umutiti jaja (školski, odvojeno belance i žumance) dodati šećer, pa ulje. Kada se doda mleko, mutiti na najmanjoj brzini jer je prilično tečno i dodavati kašiku po kašiku brašna dok se ne utroši dve šolje, na kraju umutiti prašak za pecivo.
  2. Sipati pažljivo preko banana u pleh i staviti da se peče u ugrejanu rernu. Peći oko 45 minuta. Testo dosta naraste, pa preporučujem da se pola sata rerna ne otvara. Kada bude gotovo, pokriti krpom i staviti da se ohladi. Ja stavim na pločice na terasi, naravno ako je zona bezbedna da neko ne ugazi u kolač.
  3. Kada se dobro ohladi, na poslužavnik staviti papir i prevrnuti pleh, ostaviti kolač da sam spadne, eventualno opseći ivice. I…gotovo….

Ja ga služim za doručak sa mlekom, a kao dezert može se preliti sosom od malina ili nekog kiselkastog voća. Deca najviše vole sa sladoledom od vanile ili čokolade. To je to…Prijatno!



1 KOMENTAR

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,080FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,302FollowersFollow
1,300FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Slani rolat

Mnogo ukusno, jedete li toplo ili hladno, za večeru ili doručak. Pripremiti...vrlo brzo i jednostavno. A treba nam: 500gr tankih kora (možda još jedno pakovanje za rezervu, jer ono dole dva po dva ispadne malo više), 250gr praške šunke (tanko narezane), 250gr kačkavalja, 1 veći kremsir, 1 pavlaka, 3 jajeta, kečap, so, ulje, voda.

Dizano testo od krompira i način pripreme 3 vrste peciva

Od ovako pripremljenog testa možete pripremiti svašta - nešto 😉 Ja ću vam u ovom receptu dati tri ideje, a vi možete pripremiti nešto od toga ili sami smisliti šta ćete i kako ćete.

Uvrnuta štrudla sa feta sirom – zarazno!

Mislim da ova štrudla ne može da promaši, mnoooogo je ukusna, servira se tako što se ne servira, nego se cepka u krug, pa ko više uspe da dohvati 🙂 Prijatno!!!