Kolač sa bananama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za testo:

  • 3 jaja
  • 1 šolja mleka
  • 1/2 šolje ulja / može i maslinovo
  • 2 šolje šećera
  • 2 šolje brašna
  • 1 prašak za pecivo

Sastojci za fil:

  • 3/4 šolje šećera
  • 1/2 šolje tek prokuvane vode
  • 4 ili više banana

Priprema fila:

  1. Otopiti 3/4 šolje šećera na blagoj vatri, mešati da ne zagori. Kada postane zlatno smedj, sipati vrelu / prokuvanu vodu i nastaviti sa mešanjem dok se sve ne sjedini i ne postane malo gušće. Bez panike, čim počne da se hladi, on se karamelizuje.
  2. Uzeti pleh u kojem će se peći kolač (moj je 29 x 24), sipati karamel i poredjati banane, koje prethodno oljuštite i isečete po dužini. Tako isečene poredjati po karamelu kao na slici.
  3. Staviti rernu da se greje na 180 -200°C.

Priprema testa:

  1. Mikserom umutiti jaja (školski, odvojeno belance i žumance) dodati šećer, pa ulje. Kada se doda mleko, mutiti na najmanjoj brzini jer je prilično tečno i dodavati kašiku po kašiku brašna dok se ne utroši dve šolje, na kraju umutiti prašak za pecivo.
  2. Sipati pažljivo preko banana u pleh i staviti da se peče u ugrejanu rernu. Peći oko 45 minuta. Testo dosta naraste, pa preporučujem da se pola sata rerna ne otvara. Kada bude gotovo, pokriti krpom i staviti da se ohladi. Ja stavim na pločice na terasi, naravno ako je zona bezbedna da neko ne ugazi u kolač.
  3. Kada se dobro ohladi, na poslužavnik staviti papir i prevrnuti pleh, ostaviti kolač da sam spadne, eventualno opseći ivice. I…gotovo….

Ja ga služim za doručak sa mlekom, a kao dezert može se preliti sosom od malina ili nekog kiselkastog voća. Deca najviše vole sa sladoledom od vanile ili čokolade. To je to…Prijatno!



1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Balkanski pirinač

Jeste da se u suštini svodi na rizi – bizi, rižoto ili slično, ali moram jako da pazim, jer se sa velikim kuvaricama ne da kačiti, pa ja bolje pazim da ih ne uvredim 🙂 Stvar je u tome, da ja nemam pojma šta su tačno gornja jela, jer jedna domaćica tvrdi jedno, druga drugo. I tako, napravih ja ovaj pirinač nama za ručak, pa kako god se on zvao. Nekome se podrazumeva da zna skuvati ovo jelo, no meni bi još i pre godinu dana (sram me bilo) bila naučna fantastika. Uspelo je baš fino, pa evo kako sam ja to smućkala:

Prženi pirinač sa povrćem i jajima na brzaka

Za dane kada želimo da ručak bude nešto bliže ručku, a ne večeri, ovako pripremljen pirinač ima sasvim dobru prodju. Ukusan je, gotov je za nekih pola sata. Pripreme pre kuvanja mnogo baš i nema. Dakle, ovo je vrlo NEzahtevno jelo od malo sastojaka, a daje odličan rezultat 🙂