Kroasani sa filom od pilećih prsa i sira

dana

Print Friendly, PDF & Email

Imam neki svoj recept za kroasane koji koristim godinama, zašto bih menjala ono što je dobro, ali sam želela da probam i na neki drugi način. Recept je iz Blic žene, ali sam ga ja promenila, povećala sam količinu tečnosti i promenila fil.

SASTOJCI:

1 kg brašna
50 g svežeg kvasca
1 kašikica šećera
2 kašikice soli
3oo ml mleka
300 ml vode
5 kašika ulja
1 jaje
250 g margarina

ZA FIL:

200 g pilećih prsa u crevu
oko 300 g sira

I JOŠ:

jedno jaje za premazivanje
semenke za posipanje

Priprema:

  1. U mlakom mleku podmesiti kvasac sa kašikicom šećera i malo brašna.
  2. Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa ostalim sastojcima i pokriti da naraste.
  3. Kad testo naraste, premesiti ga i podeliti na 16 jufkica.
  4. Svaku jufkicu razviti u okruglu koru (oko 20-22 cm prečnika), premazati omekšalim margarinom, (iskoristiti polovinu pakovanja za premazivanje) i redjati po osam kora jednu preko druge. Poslednja se ne premazuje.
  5. Dobićete dve hrpice od po osam kora. Svaku razvijte u veliku okruglu koru (50-55 cm prečnika) i podelite najpre na četiri dela, a svaku četvrtinu na šest delova.
  6. Na svaki trougao staviti po komadić salame od pilećih prsa i sir, pa zavijte kiflicu. Ja sam polovinu kiflica filovala samo sirom, jer imam jednog vegetarijanca.
  7. Kiflice poredjajte u pleh na papir za pečenje i pokrijte da narastu.
  8. Kad kiflice narastu, a to bude vrlo brzo, jer testo radi i dok pravite kiflice, uključite rernu na 200°C, a kiflice premažite umućenim jajetom i posipajte semenkama po ukusu. Uz svaku kiflicu stavite po komadić margarina od druge polovine pakovanja.
  9. Peći na 200°C oko 25 minuta.

Uživajte 🙂



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,769FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Mini palačinke od jogurta brze i jednostavne za pripremu

Sa zadovoljstvom mogu da vam kažem da su veoma ukusne, ali stvarno. Verovatno ima i to uticaj što se peku malo deblje, pa malo narastu, pa imaju malo puniji ukus. Na filu ću još da poradim, mi smo mazali klasiku...pekmez, eurokrem, pavlaku sa kobasicom...

Slojeviti hleb sa ajvarom, sirom, lukom i kulenom

Šta ćete više od hleba, nego kad u njemu dobijete i sir i ajvar i mladi luk i kulen, a pri tome je sve odlično ukombinovano? Šolju mleka, jogurta ili pak dobru čorbicu uz njega, pa vam može biti čak i ručak.