Kroasani sa filom od pilećih prsa i sira

dana

Print Friendly, PDF & Email

Imam neki svoj recept za kroasane koji koristim godinama, zašto bih menjala ono što je dobro, ali sam želela da probam i na neki drugi način. Recept je iz Blic žene, ali sam ga ja promenila, povećala sam količinu tečnosti i promenila fil.

SASTOJCI:

1 kg brašna
50 g svežeg kvasca
1 kašikica šećera
2 kašikice soli
3oo ml mleka
300 ml vode
5 kašika ulja
1 jaje
250 g margarina

ZA FIL:

200 g pilećih prsa u crevu
oko 300 g sira

I JOŠ:

jedno jaje za premazivanje
semenke za posipanje

Priprema:

  1. U mlakom mleku podmesiti kvasac sa kašikicom šećera i malo brašna.
  2. Kad kvasac nadodje, zamesiti testo sa ostalim sastojcima i pokriti da naraste.
  3. Kad testo naraste, premesiti ga i podeliti na 16 jufkica.
  4. Svaku jufkicu razviti u okruglu koru (oko 20-22 cm prečnika), premazati omekšalim margarinom, (iskoristiti polovinu pakovanja za premazivanje) i redjati po osam kora jednu preko druge. Poslednja se ne premazuje.
  5. Dobićete dve hrpice od po osam kora. Svaku razvijte u veliku okruglu koru (50-55 cm prečnika) i podelite najpre na četiri dela, a svaku četvrtinu na šest delova.
  6. Na svaki trougao staviti po komadić salame od pilećih prsa i sir, pa zavijte kiflicu. Ja sam polovinu kiflica filovala samo sirom, jer imam jednog vegetarijanca.
  7. Kiflice poredjajte u pleh na papir za pečenje i pokrijte da narastu.
  8. Kad kiflice narastu, a to bude vrlo brzo, jer testo radi i dok pravite kiflice, uključite rernu na 200°C, a kiflice premažite umućenim jajetom i posipajte semenkama po ukusu. Uz svaku kiflicu stavite po komadić margarina od druge polovine pakovanja.
  9. Peći na 200°C oko 25 minuta.

Uživajte 🙂



Cacina kuhinjahttp://www.facebook.com/CacinaKuhinja
Više od Cacine kuhinje možete pogledati na FB stranici Cacina kuhinja 🙂 http://www.facebook.com/CacinaKuhinja

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Prženi pirinač sa povrćem i jajima na brzaka

Za dane kada želimo da ručak bude nešto bliže ručku, a ne večeri, ovako pripremljen pirinač ima sasvim dobru prodju. Ukusan je, gotov je za nekih pola sata. Pripreme pre kuvanja mnogo baš i nema. Dakle, ovo je vrlo NEzahtevno jelo od malo sastojaka, a daje odličan rezultat 🙂

Flutice od ostataka pire krompira

Flutice se kod nas prave od testa za gomboce. Gomboce ubacite u ključalu vodu da se kuvaju, a flutice vadite kao pogačice, pa pržite na masti ili ulju. Najčešće ih spajamo sa pekmezom (ako je moguće domaći od šljiva), modernija varijanta sa eurokremom (ali nije to to 😉 ).