Print Friendly, PDF & Email

Divno pecivo sa kiselim kupusom.

Sastojci:

Za testo:

  • 300 grama brašna
  • 1,5 decilitar vode
  • pola paketića kvasca
  • kašičica šećera
  • ulje

Za fil:

  • pola glavice kiselog kupusa
  • 1 galavica crnog luka
  • 1 čen belog luka
  • ulje

KupusčićiPriprema:

Kvasac rastvorite u mlaku vodu sa šećerom. Brašno prosejte dodajte so i na kraju rastvoreni kvasac. Zamesite testo i ostavite pola sata na sobnoj temperaturi da odstoji.

Za to vreme pripremite fil.

Kupus i luk sitno iseckajte. Na ulju propržite prvo luk a zatim dodajte kupus koji ste isekli. Sve zajedno dinstajte da kupus omekša. Dodajte i beli luk takođe naseckan. Dinstajte na laganoj vatri da se kupus dobro propži. Gotov kupus sklonite sa strane.

Nadošlo testo premesite i podelite na četiri loptice. Svaku lopticu rastanjite na veličinu veću od tiganja u kojem ćete peći.

U sredini svakog rastanjenog dela stavite po malo pripremljenog fila od kupusa. Krajeve testa savijte prema sredini kao pismo i ponovo rastanjite oklagijom do veličine tiganja.

Pecite u nauljenom tiganju (kao palačinke) sa obe strane dok blago ne porumene. Gotove kupusčiće pokrijte krpom da malo omekšaju i poslužite.



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,016FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,857FollowersFollow
1,303FollowersFollow
2,180SubscribersSubscribe