Lazanja sa šampinjonima

dana

Print Friendly, PDF & Email

Opet jedan vegetarijanski recept, što ne znači da i mesoljupci ne mogu napraviti malu pauzu glede mesa. Lazanje pravim olako iz nekoliko faza, što znači  da je  lako složite kad prođete spremni kroz sve faze. Jedino imate malo više sudova.

Sastojci:

  • malo ulja
  • 2 – 3 kašike brašna
  • 5 dcl mleka
  • muskatni oraščić
  • 500 gr šampinjona ili mlevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • so, biber
  • pakovanje testa za lazanje
  • 300 gr edamera
  • kečap

I faza:

Bešamel sos

U manju šerpicu stavite ulje, 2-3 kašike brašna, i pustite da malo požuti stalno mešajući. Sklonite s vatre, nalijte mlekom, promešajte, vratite na vatru, da malo „pućka“. Treba da bude srednje gustine, nadam se da ćete to videti na fotografijama. Posolite, i dodajte naribanog muškatnog oraščića. Sklonite u stranu.

II faza:

Šampinjoni (ili meso, klasičan bolonjeze)

U tiganj stavite ulje, sitno seckanu glavicu crnog luka i propržite da se „zastakli“. Krupnije seckane šampinjone dodajte u ulje i luk i polako dinstajte,  dok ne ispari tečnost od pečuraka. Posolite i pobiberite! Pečurke „vole“ biber.

Ostavite sa strane.

Priprema:

U tepsiju staviti prvo bešamel sos i kečap. Rasporediti po dnu, pa staviti testo za lazanje. Ja imam homemade. Uvek! Nije teško. Ali ni kupovno nije loše, samo ga duže barite. Ja moje testo takođe stavim da „baci jedan ključ“.

Po testu raspite malo šampinjona, pa obilno pospite rendanim sirom, na trenici za bundevu i jabuke. Opet ređajte, bešamel, kečap,  pečurke, testo, sir…i tako dok sve ne potrošite. Završite takođe bešamelom, kečapom i sirom.

Stavite tepsiju u rernu na 220 stepeni da se ispeče. (20-tak min.) Secite na kocke kad se malo prohladi. Napomena: lazanja nije ništa ako nema muskata!

Prijatno!

via Makarone šmek



22 KOMENTARA

    • Cokoladice odlicno jelo, istina! Lazanju možeš držati u frižideru, ako se ne pojede odmah. Onda odsečeš veću kocku i podgreješ je u šerpici. Ja napravim veliku tepsiju, pa se imaaa… 😉
      Dobrodošla 😆

    • Ehh…što volim kad mi to mangup kaže! 😆
      Dobrodošao i ti mangupe. „Ješćemo“ mi ovde još, samo da se ne ugojimo. Kako ćemo na leto na plaju?! Vodi računa! 😆 😆
      Ja sam trenutno u fazi da „skidam pojaseve za spasavanje“ one zimske, oko struka 😆 😉

  1. Makaronče, ovo je divan recept, ja bih ga volela probati i nekako mislim…možda mali ne bi ukontao da su gljive ako ćutim 🙂 Mangupu se vidim svidja 🙂 tako da ćemo probati 🙂

    • Draga Sanja,
      možda bi bilo bolje da ga ne varaš…ali znaš ti već sama kako ćeš
      Predlažem ti da lazanju napraviš recimo sa spanaćem koji je sada divan. Pazi, ja isto to pravim: sređen opran spanać stavim samo da „uvene“ u veliki tiganj u koji sam stavila maslinovo ulje i češnjem belog luka (rasečenim) pređem preko zidova tiganja. Posoliš, pobiberiš i staviš takođe malo muškata. Ostalo sve isto. Prste da poližeš 😆
      Ti ćeš to znati, ja vidim da si ti odlična kuvarica, takođe 😆

  2. @ Svima –
    😆 😆 😆
    Sada sam primetila da imamo dugme „Translate“ za razne jezike
    Prevela sam moj recept na skoro sve jezike – italijanski, islandski, svahili…pišurija
    Eh, google, google… 😆

  3. Kako fantastično izgledaju, prava si majstorica za lazanje! I ja ih pravim u raznim varijantama sa šampinjonima nisam ali sam probala sa bukovačama, isto su lepe. Pozdrav♥

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,080FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,727FollowersFollow
1,305FollowersFollow
2,060SubscribersSubscribe

Pohovane tikvice – na lakši i ukusan način

Ideja je potekla od moje seke Lakumićke...koja tikvice pohuje u lerni a ne na ringli 🙂 Pametno...zato je i starija sestra...da bude bistrija...No, ja sam to malo razradila po našoj meri i evo rezultata...

Zelena salata sa kukuruzom, rotkvicama, sirom, semenkama i šargarepom

Što se mene tiče, ova bi salata skoro pa mogla biti i glavni obrok, možda malo krompirića i etogac 🙂 Gotova je veoma brzo... Nama je bila u kombinaciji sa pohovanim mesom u kornfleksu, krompirićima i sosom od feta sira (uskoro recept).