Monkey bread ili „majmunski hljeb“

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovaj slatkiš, Monkey bread, me oduševio…na prvi pogled…miris…zalogaj! Preporučujem da probate!

Sastojci:

Tijesto:

  • 400 gr brašna
  • 1 vrećica instant kvasca
  • 1/2 kašičice soli
  • 4 kašike šećera
  • 30 gr istopljenog putera
  • 200 ml toplog mlijeka
  • 70 ml tople vode

Preliv:

  • 110 gr istopljenog putera (ili margarina)
  • 110 gr običnog ili smeđeg šećera
  • 2 kašike cimeta
  • 1 vanilin šećer

Priprema:

  1. Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno, na toplom, nekih 45 minuta.
  2. Na dobro pobrašnjenoj radnoj plohi podijelite tijesto na 70-80 komada (ja sam podijelila na 77 komada). Od svakog komada oblikujte lopticu. Loptice ne moraju biti iste veličine.
  3. Kalup za kuglof dobro premažite margarinom ili puterom. Svaku lopticu umočite u preliv, pa ih redajte u kalup za kuglof. Preliv često miješajte, jer se šećer slegne na dno posude.


  4. Kad ste sve loptice poredali, ostatkom preliva prelijte loptice. Prekrijte čistom krpom i ostavite još 35-45 minuta, da odmori.
  5. Pećnicu zagrijte na 180°C. Pecite nekih 30-35 minuta.
  6. Pečen hljeb izvadite iz rerne, preko stavite tacnu za serviranje, izvrnite, pa ostavite 5-6 minuta. Nakon toga skinite kalup.

Poslužite uz kafu ili čaj!



1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,054FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,550FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,950SubscribersSubscribe

Pogača sa makom

Mene je Kraljica Majka učila da je za pogaču potrebno 7 sastojaka ( a nju njena mama...i tako redom). Tih sedam sastojaka su: žumance(a), šećer, so, mast ili margarin, mleko, kvasac, brašno. Tako da ja...kada god krenem da je pravim...prvo brojim pa onda završavam 🙂