Monkey bread ili „majmunski hljeb“

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovaj slatkiš, Monkey bread, me oduševio…na prvi pogled…miris…zalogaj! Preporučujem da probate!

Sastojci:

Tijesto:

  • 400 gr brašna
  • 1 vrećica instant kvasca
  • 1/2 kašičice soli
  • 4 kašike šećera
  • 30 gr istopljenog putera
  • 200 ml toplog mlijeka
  • 70 ml tople vode

Preliv:

  • 110 gr istopljenog putera (ili margarina)
  • 110 gr običnog ili smeđeg šećera
  • 2 kašike cimeta
  • 1 vanilin šećer

Priprema:

  1. Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno, na toplom, nekih 45 minuta.
  2. Na dobro pobrašnjenoj radnoj plohi podijelite tijesto na 70-80 komada (ja sam podijelila na 77 komada). Od svakog komada oblikujte lopticu. Loptice ne moraju biti iste veličine.
  3. Kalup za kuglof dobro premažite margarinom ili puterom. Svaku lopticu umočite u preliv, pa ih redajte u kalup za kuglof. Preliv često miješajte, jer se šećer slegne na dno posude.


  4. Kad ste sve loptice poredali, ostatkom preliva prelijte loptice. Prekrijte čistom krpom i ostavite još 35-45 minuta, da odmori.
  5. Pećnicu zagrijte na 180°C. Pecite nekih 30-35 minuta.
  6. Pečen hljeb izvadite iz rerne, preko stavite tacnu za serviranje, izvrnite, pa ostavite 5-6 minuta. Nakon toga skinite kalup.

Poslužite uz kafu ili čaj!



1 KOMENTAR

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,961FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,926FollowersFollow
1,304FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe