Posne projice (dva recepta)

Posne projice sa kukuruznim i pšeničnim brašnom

Ovo bi se već moglo nazvati projom, pošto nema jaja, sira i mleka. A i ove dodatke koje sam stavljala možete preskočiti, zavisno od ukusa.

Sastojci:

• 1 šolja kukuruznog brašna/zapremina moje šolje je 300 ml/
• 1 šolja pšeničnog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašičica soli
• 1 šolja ulja
• 1 šolja kisele vode
• 1 kiseli krastavčić iseckan na kockice
• 1 pečurka bukovača iseckana na kockice

Priprema:

1. Sve lagano izmešati i smesu sipat u tepsiju R-24 ili kašikom u kalup za projice ili mafine od 12 komada. Peći na 200°C oko 35-40 minuta.
2. Druga varijacija je da se umesto povrća stavi narendani posni sir, a umesto kisele vode možete staviti sojino mleko.

Posna proja sa tri vrste brašna i svežim šampinjonima

Sastojci:

• 1 šolja (od 250 ml) kukuruznog (projnog) domaćeg brašna
• 1/2 šolje belog pšeničnog brašna
• 1/2 šolje heljdinog brašna
• 1 kašičica soli
• 1/2 šolje ulja
• 1,5 šolja kisele vode ili sojinog mleka
• nekoliko komada svežih šampinjona

Priprema:

1. Izmešati suve sastojke, pa dodati kiselu vodu i ulje. Sve dobro umutiti da dobijete glatku masu.
2. Iseckati šampinjone na listiće, pa dodati u masu.
3. Peći u maloj tepsiji prečnika 22 cm, na 200°C oko 35 minuta.

Prijatno!