Novogodišnja bela torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za koru:

  • 6 belanaca
  • 300 gr kristal šećera
  • 1 kašika sirćeta

Sastojci za fil:

  • 20 gr želatina
  • 200 gr + 500 gr + 500 gr mleka
  • 250 gr šećera
  • 300 gr šlag pene
  • 200 gr pečenih, mlevenih lešnika
  • 200 gr sitno seckanih napolitanki

Priprema:

  1. Za koru umutiti belanca sa šećerom i sirćetom. Dobijenu smesu sipati u pleh, na pek papir.
  2. Sušiti u rerni na 180°C 90 minuta.
  3. Želatin rastopiti u 200 gr mleka, pa tako rastopljen želatin skuvati u 500 gr mleka, koje smo zasladili sa 250 gr šećera.
  4. Ostaviti masu od želatina da se ohladi 2 sata.
  5. Šlag penu umutiti sa 500 gr hladnog mleka. U čvrsto umućen šlag dodavati kašiku po kašiku mase od želatina.
  6. Kada je sve dobro umućeno, fil podeliti na 3 dela. U prvi deo dodati pečene, mlevene lešnike. U drugi deo dodati sitno seckane napolitanke. Treći deo ostaje beo.
  7. Filovanje: na alufoliju staviti treći deo fila (beli), pa preko toga fil sa lešnikom i na njega fil od napolitanki. Sve to prekriti korom.
  8. Ostaviti tako da prenoći. Sutradan okrenuti tortu tako da kora bude dole, a fil gore. Ukrasiti sa šlagom i uživati u ukusu. Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Špaćufus ili ručak za dobra dva dana

Pošto sam ovo jelo smislila u hodu, sa željom da napravim jednostavno, a ukusno jelo, a pri tome da mogu da ga napravim za barem 2 dana i da nemam puno stajanja za šporetom, oni su sa radošću osmislili ime. E pa onda, nije u redu da ga ne koristimo...

Kako da jednostavno oblikujete pljeskavice

Jedne godine, verovatno zbog moje razočarane face što nema pljeskavica, mesar mi je lepo objasnio kako mogu jednostavno sama da oblikujem pljeskavice i povremeno taj savet koristimo. Delim taj savet sa vama, možda nekome bude koristan.

Brzo testo za picu – iz miksera u lernu!

Za domaću izradu pice imamo mnogo varijanti: da kupimo gotovo testo u pekari koje razvučemo i kraj, da kupimo polupečeno testo u radnji, nabacamo sastojke i kraj, da umesimo testo, uprljamo i ruke i dasku i pod i zavese 😉 , da naručimo picu 🙂 ...i tako redom...