Sastojci:
Pecivo:
- 100 g pšeničnog brašna
- 100 g finog kukuruznog brašna
- 2 kašike heljdinog brašna
- 5 g praška za pecivo
- 1/2 kašičice soli
- 100 ml jogurta
- 100 ml vode
- 1 kašika ulja
Fil:
- oko 550 g pilećih fileta1 glavica luka
- 200 g obarenog, sjeckanog spanaća
- 100 ml pavlake za kuhanje
- so
- biber
- mješavina začina
- po ukusu sir
Priprema:
- Od navedenih sastojaka zamijesiti tijesto, pa ostaviti pokriveno oko 45 minuta.
- Tijesto podijeliti na 4 loptice, pa svaku lopticu razvaljati na pobrašnjenoj podlozi.
- Pržiti u tavi, premazanoj sa par kapi ulja, po 2-3 minute sa svake strane.
- Na maslinovom ulju propržiti glavicu sitno sjeckanog luka i pileći file, narezan na kockice. Dodati spanać, začiniti začinima.
- Pred kraj dodati i vrhnje za kuhanje, pa još kratko dinstati. Na jedan kraj peciva staviti fil, preko naribati malo sira, pa prklopiti ili zarolati. Poslužiti toplo!
