Sastojci:
- 6 dl mleka
- 1 kvasac
- 2 kašičice soli
- 1 kašičica šećera
- 1 kg brašna
- 2 dl ulja
- 100 g margarina
- 300 g šunke
- 200 g kačkavalja
- 10 g origana
- kečap
- 1 jaje
Priprema:
- U 6 dcl toplog mleka izmrviti 1 kvasac, zatim dodati 2 kašičice soli i 1 kašičicu šećera. Sve sastojke izmešati i ostaviti da odstoje 10 minuta.
- Zatim dodati 1kg brašna i pomalo dodavati zagrejano ulje i mesiti. Testo lepo umesiti i ostaviti da odstoji 30 minuta.
- Kada testo naraste, podeliti ga na dva dela. Svaki razviti u pravougaonik, malo namazati margarinom, naređati sitno isečenu šunku, narendati kačkavalj, posuti kečapom i origanom,te uviti u rolat.
- Rolate iseći na komade širine oko 2 cm. Svaki komad okrenuti i staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Ostaviti da odstoji još 15 minuta, zatim svaki komad premazati umućenim jajetom i peći u zagrejanoj rerni na 200°C 40 minuta.
