Pita sa višnjama i „crnim“ grizom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Jednostavna, ali meni malo neobična pita zbog „crnog“ griza. Kada sam je jela prvi put mislila sam da su to mleveni orasi. A onda sam saznala da je u jednom delu Vojvodine i Slavonije takav griz na svakodnevnom jelovniku i kao slatko i kao slano jelo. Meni je pita jako lepa i neobična i zato želim da podelimo ovaj recept. Prijatno!

Potrebno je:

  • 500 g kora za pitu

Fil:

  • 100 g pšeničnog griza
  • 1 šolja vode
  • oko 700 g višanja
  • šećera po ukusu
  • ulja po ukusu
  • 1 kašika maslaca, malo ulja

Preliv:

  • 1 šoljica šećera
  • 3 šoljice vode
  • 1 vanil šećer
  • šećer u prahu po ukusu

prijatnooPriprema:

  1. Prvo pripremiti „crni“ griz. Propržiti griz na malo ulja dok ne dobije braon boju. Mešati stalno na laganoj vatri. Kad se isprži, preliti ga šoljom hladne vode i poklopiti da odstoji najmanje 10-ak minuta. Treba da bude rastresit kao orasi.
  2. Kod mene u pakovanju kora uvek ih bude 15, tako da napravim 5 rolatića. Uzeti 3 kore, svaku poprskati uljem. Na poslednju koru staviti griz, šećer i višnje. Urolati i staviti u pleh.
  3. Ugrejati 1 kašiku maslaca i malo ulja i preliti isečenu pitu pre pečenja. Peći na papiru za pečenje oko 30-ak minuta na 180-200°C.
  4. U medjuvremenu spremiti preliv od vode i šećera. Kuvati samo par minuta. Hladnim prelivom preliti vruću pitu i vratiti u rernu da još malo odstoji /može u rerni i da se ohladi/.
  5. Izvaditi, posuti šećerom u prahu i papati. Prijatno!



1 KOMENTAR

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,557FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Focaccia za početnike u pravljenju iste (kao ja…)

Ova kombinacija focaccie odlična je za večeru, naročito ako je servirate uz jogurt ili kiselo mleko. Ne preterujte sa nadevom - ovo nije pizza 😉 Dodaci su potrebni samo radi arome 🙂

Pekarski krompir – na klot način

Ukusno jelo, za pred kraj meseca...može i bez priloga...izem li ga, stvar ukusa 🙂 Mi smo ga klopali uz viršle i pavlaku, no verujem da ćete naći neku bolju kombinaciju...