Pizza „Suncokret“

Testo za 2 pizze:

• 700 g brašna
• 1 dl maslinovog ulja
• 1 dl mleka
• 1,5 dl mineralne vode
• 3 kašičice suvog kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1-2 kašičice soli
• malo origana

Za nadev:

• 6-8 viršli
• nekoliko kašika kečapa
• 150 g mariniranih šampinjona
• 250 g pilećih grudi u crevu
• 150-200 g trapista

Priprema:

1. Prosejati brašno, dodati sve sastojke, pa umesiti mekano testo. Ostaviti da se udvostruči.
2. Istresti testo na radnu površinu, odvojiti na dve lopte, za dve pizze. Razvući koru i poređati viršle u krug.
3. Viršle preklopiti testom, pa zarezati 3 puta.
4. Zajedno sa pek papirom preneti u pleh, pa okretati viršle u istom smeru. Još malo oblikovati testo rukama u plehu.
5. Premazati sredinu kečapom, posuti narendanim pilećim grudima u crevu, šampinjonima, sirom i origanom. Ostaviti pizzu da odmara još malo, taman dok se ugreje pećnica. Peći da fino porumeni.