Pogačice sa sirom

dana

Print Friendly, PDF & Email

Pita mene mangup, htela bi ti praviti neke slane pogačice? Tako sam to davno jeo…Bolja varijanta, tako će moje remek delo bolje doći do izražaja, jer ih se uželeo 🙂 Neće mnogo ronzati, mislim ja…
Pa onda mislim,…a koji recept sad da uzmem (i ja sam ih davno pravila…)? I onda…pošto me je mrzelo tražiti recept, setim se jednog koji čak i ja mogu da zapamtim…glasi otprilike ovako:

– koliko brašna, toliko margarina, toliko sira plus soli po ukusu.

Nije teško, zar ne?

Da sada ja to malo razradim, ja sam pravila ovu meru:

 

½ kg brašna, ½ kg margarina, dobro istrljala u mrvice jedno sa drugim. Dodala tome ½ kg subotičkog mladog sira i jednu ravnu kašiku (supenu) soli. To sam sve dobro umesila i stavila u frižider. Ovaj deo sa frižiderom ne treba zaobići, čak, nije loše ni jedan dan ranije napraviti i staviti da stoji. Nemam pojma zašto i šta im frižider čini, ali pogačice budu jako ukusne, malo su site dok su tople, ali su sutradan još i bolje nego prvi. Ne osuše se, nego ostanu sočne.
Kada se izvadi testo iz frižidera, oklagijom se stanji, ne manje od 1cm, jer ne raste jako, malo da ali ako kažem da znam od čega, onda lažem 🙂 Vade se fine male pogačice, mera kao 5 din (veoma važno, ja htela olakšati sebi, pa naseckati štanglice, ali šta ću kada je mangup baš želeo ono malo i okruglo 😉  ). Premažu se žumancetom i pospu susamom. Peku se na 200˚C. Koliko – dok ne porumene, nekih 20-25 minuta.

Uživajte i prijatno grickanje!

Kratak dodatak: ja sam htela ispasti pametna i snalažljiva, pa sam uvalila susam u žumanjac i tako mazala, nije loše, ali je ipak bolje kada se posebno pospe 🙂



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

15 KOMENTARA

  1. Mene niko ne zove kad se nesto jede, samo kad treba seliti!!!!!!!! A i onda u najboljem slucaju nude samo casu soka, al s’ nogu. Nista vam ne verujem da je ovo fino!

  2. 😆 😆 😆 no dobro, deder i mi otišli kod vas kad smo čuli da seka meri lenjirom testo, reko…biće nešto za grickanje, a ona…gradi. Ajd…čim utvrdimo da joj nije izrastao kovrdžavi rep 😉 pravim pogačice, pa vas zovemo…( i onda…možda, usput,…nešto i da prebacimo 😉 ) Šta hoćeš, raduj se, imamo gas, ugalj ne treba nositi 😆

  3. E Shogi ja imao srece.Imam ideju , angazovat cemo i lakumica da pise i slika gotova jela. I ti ces dobro proci 🙂 🙂 . A jos jedan predlog. Mozemo zajedno da degustiramo. I kokicino i lakumicino.

  4. Kokice, ubijam se od nekih poslova pa ne stižem ni jaje na oko da počistin iz tanjira. Ove pogačice… Ja sam da se „meri“ sa onom kovanicom od dvajest d’nara! I obožavam kada se količina ovoga i onoga (repromaterijala) daje odoka, a ne ono na vrhu prsta ovoga, na noktu malog prsta onoga, i molim lepo još jednom izmeriti, premeriti… Onaj ko zna taj (ta) zna! A onaj (ona) koji zna taj kaže pola kile brašna… i sipa iz one kese i ne meri bre! Lepi pozdravi.
    ps. imao li malo vremena pravim ove pogačice!

  5. Zašto nema moje slike na komentaru, a i tekst mi je nešto tupsikast, kao da ga nisam ja pisala, jer ne razumem zašto bih se ja pitala kako da postavim pogačice kada sam već brdo toga postavila! Niš mi nije jasno! ;?

Ostavite odgovor

89,060FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,281FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,715SubscribersSubscribe

Gulaš sa mlevenim mesom u crnom vinu, paradajzu, sa raznim povrćem

U želji da nešto jako ne zagrejem kuhinju, smislih ja da ćemo ručak spremati u kotliću. Trebalo mi je nešto izdašno, ukusno, puno povrća, a da se krčka u jednoj posudi. I tako je nastao ovaj, nazovi gulaš.

Crvena čorba od pečuraka

Veoma ukusna i dosta sita čorbica, pa još ako uz nju pripremite neko pecivo, kao n.pr. ja...neku pogaču, gotov i kompletan ručak. Jeftino, brzo i ukusno, šta nam više treba? 😉