Sastojci:
Za palačinke:
- 300 gr brašna
- 300 ml mlijeka
- 300 ml vode (obične ili mineralne)
- 2 jajeta
- prstohvat soli
- za prženje ulje
Nadjev:
- proizvoljne količine parizera
- suhog mesa
- sira gauda
- feta sira
- 2 kašike majoneze
- 2 kašike pavlake
Za pohanje:
- 2 jajeta
- malo brašna
Priprema:
- Od navedenih sastojaka za palačinke napraviti tijesto, pa na tavi peći palačinke. Od navedenih količina se dobije oko 12 palačinka.
- Parizer i sireve naribati, suho meso sitno isjeckati, sve sjediniti sa majonezom i pavlakom, po želji dodati origana, pa filovati palačinke.
- Preklopiti prvo krajeve, da nadjev ne bi izašao van, pa zarolati. Svaku palačinku uvaljati u brašno, pa u umućena jaja, pa pržiti u ulju.
- Staviti na kuhinjski papir, da se ocijede, pa poslužiti uz kečap ili tartar sos.
