SASTOJCI:
KORA:
3 jajeta
3 kašike šećera
7 kašika brašna
50 ml mleka
1 kašika kakaa
1 kesica praška za pecivo
2 kašike ulja
SIRUP ZA KORU:
1/2 čaše šećera
1/2 čaše vode
FIL:
2 pudinga od vanile
800 ml vode
4 kašike šećera
100 g bele čokolade
100 g prah šećera
150 g margarina
10 komada keksa
JOŠ:
1 šlag
2 kašike kakaa
PRIPREMA:
- Umutimo penasto jaja. Dodamo šećer i umutimo. Dodamo mleko, brašno sa praškom za pecivo i ulje. Dobro umutimo, pa dodamo i kakaao.
- Podmažemo pleh i izlijemo smesu. Stavimo da se peče na 200°C oko 20 minuta. Proverimo čačkalicom da li je kora pečena. Kada je gotova, stavimo sa strane da se prohladi.
- Dok se peče kora skuvamo sirup. Kuvamo 10-tak minuta nakon što provri.
- Kašičicom prelivamo koru i ostavimo da se ohladi. Odvojimo malo mleka da razmutimo puding, ostatak stavimo na ringlu sa 4 kašike šećera da provri.
- Kada provri, skuvamo puding. Sklonimo sa ringle i dok je vruć dodamo čokoladu i mešamo da se otopi.
- Umutimo margarin sa šećerom u prahu, pa dodamo u puding kad se ohladi i umutimo.
- Premažemo tanak sloj pudinga na koru, pa stavimo u frižider. U ostali puding dodamo izlomljeni keks. Stavimo na koru i stavimo u frižider na pola sata da se stegne. Umutimo šlag, pa premažemo preko puding fila. Isečemo kocke pa ukrasimo kakaom i šlagom po želji.
Recept za: Puding kolač
