Punjena pogača

dana

Print Friendly, PDF & Email

Punjena pogača kojoj je teško odoleti!

SASTOJCI:

2 jajeta
1 kocka kvasca
250 ml mlakog mleka
100 ml kisele vode
100 ml ulja
100 ml jogurta
1 kašičica šećeta
1 kašika soli
1100 gr brašna
ZA FIL:
1 čaša pavlake
100 gr suvog vrata
100 gr mariniranih pečuraka
100 gr kačkavalja
100 gr slaninice
100 gr pileća prsa
100 gr sira
ZA PALAČINKE:
3 jajeta
200 ml mleka
100 ml kisele vode
100 ml ulja
300 gr brašna
ZA DEKORACIJU:
1 jaje
20 gr semenke bundeve
20 gr susama
10 gr kima
IMG_20160327_210000[1]
IMG_20160326_201226[1]

PRIPREMA:

  1. Prvo napravite palačinke. Umutite jaja mikserom, dodajte ulje, vodu, mleko i brašno. Umutite na najmanjoj brzini da nema grudvica. Ispržite palačinke na uobičajeni način, sa jedne i druge strane. Ohladiti.
  2. Kvasac razmutite sa malo mleka, šećera i 2 kašike brašna. Pustiti ga 5 minuta da miruje.
  3. U odgovarajuću posudu sipati ulje, vodu, jogurt, so, jaja i sa brašnom zamesiti glatko testo. Pokriti ga krpom i ostaviti da se udvosrtuči.
  4. Testo podeliti na dva dela. Jedan deo razviti oklagijom na veličinu šerpe u kojoj će se peći. Premazati pavlakom, pa poređati suvi vrat. Staviti palačinku, premazati pavlakom, pa staviti marinirane pečurke. Opet palačinka, premazati pavlakom, pa staviti rendani kačkavalj. Ređati palačinke, svaku premazivati pavlakom i po želji ređati slaninicu, pileća prsa, sir, marinirane pečurke i suvi vrat.
  5. Drugi deo testa razviti u veći krug.Odvojiti jednu traku, premazati je sirom ili pavlakom i uviti rolat. Rolat preseći na pola i uviti kao kiku. Ta kika služi za obod šešira.
  6. Žumance odvojiti od belanca i posebno umutiti. Umućenim žumancetom premazati ivice testa, pa preklopiti drugom polovinom testa. Kiku postaviti na ivicu šerpe. Belancetom po želji premazati polovinu pogače i posuti kimom, semenom bundeve, a ostatak žumancetom i posuti susamom.
  7. Pustiti 10-ak minuta da krene pogača i peći na 200°C dok ne porumeni. Uživati u divnom ukusu! Prijatno!
Recept za: Punjena pogača



Suzanahttp://saljivakuhinja21.blogspot.rs/
Majka dvoje dece, medicinski tehničar po struci. Kuvanje je moj hobi i ponekad dodatna zarada.

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,194FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Mesna vekna sa ovsenim pahuljicama i povrćem sočna i veoma ukusna

Da vam kažem ovako - mislim da sam naišla na dobitnu kombinaciju za mesnu veknu! Ukus je predivan, veoma je sočna, bez viška masnoće. Priprema se jednostavno, najzahtevnije je seckanje. Ja bih rekla da je na prvi pogled privlačna, a vi procenite sami.

Brzi kolač sa kakaom i jogurtom

Recept sam dobila od koleginice...samo htedoh reći – eto šta je iskustvo 😉 – brzo, jeftino, ukusno, to su kolači koje ovih dana najviše volim 🙂 . Kako ga napraviti? Vrlo jednostavno, šteta bi bilo da ne podelim sa vama, pa izvolite...

Krofne sa eurokremom by Dr Oetker – fantastične!

E najzad. Tražila, tražila i pronašla. Divan recept. Divne krofne! Pufnaste, lagane, ukusne, nemasne. Držala sam se u potpunosti recepta i saveta i operacija je uspela – krofne nisu preživele 🙂 A što sam najviše ponosna, imaju i „pantljiku“ što bi rekli kod nas...