Priprema: 40 min
Kuvanje/pečenje: 20 min
Spremno za: 60 min
Mekano mirisno pecivo u obliku ruže sa sirom.
Sastojci:
- 700 gr brasna
- 400 ml tople vode
- 140 ml ulja
- 1 kasika soli
- 1 kasika secera
- 50 gr kvasca
- 2 jaja i 1 zumance
Za premazivanje testa:
- 125 gr putera
Za filovanje testa:
- 250 gr sira
- 1 jaje
I još:
- 1 belance za premazivanje gotovih ružica
- krupna morska so i susam za posipanje
Priprema testa:
1 Sve navedene sastojke sjediniti i umesiti fino glatko testo. Ostaviti da se odmori oko 40 minuta. Zatim, testo premesiti i podeliti na loptice i pustiti loptice da se odmore 10 minuta.
2 Zatim, svaku lopticu zaseci sa 4 strane, u sredinu saviti fil od sira, a zaseceni deo namazati puterom i saviti oko sira. Posuti susamom, premazati belancetom i staviti malo krupne soli. Peci na 200°C 20 minuta.
