Print Friendly, PDF & Email

Stari recept otrgnut od zaborava…

Sastojci:

  • 6 tankih kora za baklavu
  • 500 g maslaca
  • 10 jaja
  • 200 g šećera
  • 250 g oštrog brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 2 kesice vanilin šećera

Šerbet:

  • 850 g šećera
  • 900 ml vode
  • 1 limun

Sentidan pitaPriprema:

Odvojiti žumanca i belanca, pa od belanaca umutiti čvrst šam. Posebno u drugoj činiji umutiti maslac sa šećerom da bude kremasto.

Dodati žumanca pa još malo mutiti. Kad se ujednači, staviti brašno sa praškom za pecivo i vanilin šećere. Umešati sneg od belanaca. Još malo miksati da masa bude glatka.

Nauljiti tepsiju, pa staviti dve kore. Naneti pola fila, opet staviti dve kore, pa preko staviti ostatak fila. Složiti poslednje dve kore, poravnati, pa iseći na kocke. Ugrejati pećnicu na 180 stepeni i peći 35-40 minuta, proveriti štapićem da li je pečeno. Na pola pečenja skuvati šerbet. Kuvati ga 15-ak minuta. Ohladiti pitu, pa je preliti toplim sirupom. Ostaviti da fino upije.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Ostavite odgovor

89,119FansLike
85FollowersFollow
3,204FollowersFollow
1,313FollowersFollow
1,304FollowersFollow
1,766SubscribersSubscribe

Recept za palačinke iliti palačinke za početnike

Za sve one koji palačinke već peku kao od šale...nemojte zameriti što ovo ovako objašnjavam. Ali, morate priznati...i vi ste nekada učili kuvati i ovo je bilo medju prvim lekcijama 🙂 Šta je problem sa palačinkama? Kako umutiti, kako pogoditi gustinu, kako da se ne lepe, pa onda da se ne cepaju?...U principu...svi će reći...palačinke se prave odokativno. Pa...i jeste tako...ali šta je odokativno kada ih pravite prvi put?

Djuveč testenina iz jedne šerpe

Dosta popularan recept, djuveč testo sa pavlakom, neki dan je dobila svoj updejt 🙂 Zašto kad je dobar i bez updejta? Zato što je ovako još jednostavnije. Bez zasebnih šerpi za kuvanje testa, cedjenja testa i tako to. Sve u jednu šerpu i dovidjenja, ručak fin i jednostavan.

Kako zamotati (uviti, smotati) sarmu? Recept u slikama 🙂

Ovo nije baš stručno objašnjenje...ali mislim da je veoma korisno. Ja sam ovako nekako nadošla da mi je najbolje smotati sarme a da se ne raspadnu pri kuvanju, pošto je mi kuvamo tako da ima supice u njoj 🙂 Dakle...ovo je savet u slikama jedne amaterke u poslu kuvanja, ako nekom bude koristan - tim bolje! Recept za smesu i kuvanje sam napisala ovde 🙂