Sastojci za koru:
- 4 jaja
- 4 kašike šećera
- 4 kašike mleka
- 4 kašike ulja
- 4 kašike brašna
- 1 kašika kakaa
- 1 kesica praška za pecivo
Sastojci za fil:
- 500 ml mleka
- 7-8 kašika šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 100 gr margarina
- 100 gr čokolade za kuvanje
Priprema:
Kora:
- Jaja umutiti penasto sa šećerom, zatim dodati mleko i ulje, pa izmešati varjačom. Na kraju u smesu dodati brašno prosejano sa kakaom i praškom za pecivo, pa lagano smesu izjednačiti varjačom.
- Dobijenu smesu uliti u veliki pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni 15 minuta na 200°C. Pečenu koru izručiti na mokru krpu, pa pomoću krpe uviti u rolat i tako ostaviti da se ohladi.
Kora:
- Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri. U provrelo mleko dodati razmućenu smesu i kuvati uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Ostaviti puding da se ohladi.
- Margarin penasto umutiti, pa ga sjediniti sa ohladjenim pudingom. U sjedinjenu smesu dodati nožem istruganu čokoladu, pa promešati kašikom.
- Ohladjenu koru odviti, pa na nju naneti pripremljen fil, zatim opet zaviti u rolat.
