Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 50 min
Spremno za: 80 min

Prava domaća.

Sastojci:

Za testo:

  • 3 jajeta
  • ½ l mleka
  • 1 kašika masti ili putera
  • 20 g svežeg kvasca
  • 1 kg brašna

Za fil:

  • 200 g mlevenog maka
  • ½ l mleka
  • 5 kašika šećera

500x90-banner-recept-5Priprema:

1 Umutiti belanca sa šećerom, pa dodati žumanca koja su prethodno umućena sa mašću (puterom). Kvasac razmutiti u toplom mleku, pa sjediniti sa jajima. Postepeno dodavati brašno, da bi se dobilo glatko, meko testo koje ne sme da se lepi za ruke.  Ostaviti  testo  da naraste.

2 Za to vreme mak skuvati u mleku i zasladiti po ukusu. Kada testo naraste, napraviti 3  loptice i rastanjiti jednu po jednu na debljinu prsta. Filovati hladnim filom od maka, pa uviti u pletenicu.

3 kruglu tepsiju obložiti pek papirom, staviti štrudlu i ostaviti još pola sata da odmara. Peći na umerenoj temperaturi oko 40 minuta. Kada je gotova, posuti je  šećerom u prahu, ko voli.



POZNANOVIC
POZNANOVIChttp://backovakuhinja.blogspot.rs/
Kuhinja moje ravnice, spoj prošlosti, sadašnjosti i nekih budućih vremena.

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,108FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,650FollowersFollow
1,303FollowersFollow
2,010SubscribersSubscribe

Musaka Bolognese

Luk, papriku, šargarepu, peršun stavimo u neki multisecko i dobro isitnimo. Dinstamo na ulju da omekša i dodamo meso. Tako još malo dinstamo dok meso ne pobeli, tj. izgubi onu živahno – crvenu boju. Onda razmutimo preliv u malo više vode nego što je na kesici (nekih 2 dcl više), pa nalijemo na meso i povrće, dodamo ostatak začina za preliv i kuvamo poklopljeno nekih 45 minuta i ponekada se setimo promešati.

Musaka od kuvanih krompira, jaja, tikvica i mesa od juče

E...od konačno preostalog mesa, napravih musaku, neku koja je po mom mišljenju mogla biti dobra. U suštini, kod nas je to bilo nalik nečem što mi u Subotici (oni koji to uopšte prave) zovemo "rokot krumpli" iliti naslagani krompir...

Salata od susama i sira

Na prvi ukus – zbuniće vas i nećete biti sigurni da li vam se dopada ili ne. No, čim se malo priviknete na ukus hrskavog susama u kremastoj „salati“, svaki naredni zalogaj postaće pravi izazov 😉 I na kraju...završićete sa viljuškom u ruci i atakom na frižider u nadi da ima još!