Ovo je veoma dekorativno pecivo, hleb, pogača, kako god to zvali. Može se servirati za neku svečanu priliku. Nije uopšte teško napraviti i vreme pripreme je kratko, ako ne računamo dizanje testa…
Potrebno nam je:
1 kg brašna
1 kvasac
4 dcl mleka
1 kašikica šećera
1 prašak za pecivo
3 jajeta
1 supena kašika soli
100 gr margarina
malo susama
malo maka
1 jaje za premazivanje
Mleko ugrejemo tako da nije prevruće, čist prstić 🙂 gurnemo u mleko i ne treba da nas peče. U mleko razmrvimo kvasac i sipamo 1 kašikicu šećera, ostavimo da nadodje. U posudu u kojoj ćemo mesiti, sipamo brašno, umešamo prašak za pecivo u njega i sol. Umutimo 3 jajeta, sipamo na brašno. Dodamo kvasac koji se rastopio u mleku i dobro umesimo testo, prvo u posudi, posle ga izvadimo i mesimo na dasci. Ostavimo testo na toplo da stoji (kod mene je to u krevetu, pod jorganom 🙂 ).
Kada testo naraste, podelimo ga u 6 jufki. Rastopimo margarin. 5 jufki razvijemo na veličinu tepsije u kojoj ćemo peći hleb, svaku premažemo rastopljenim margarinom i redjamo jedno na drugo. Tako poredjano, stavimo u tepsiju koju smo namazali margarinom i prekrili papirom za pečenje. Malo još razvijemo u tepsiji, može čašom, da ode do ivice tepsije. Tada presečemo testo na četiri, recimo…trougla. Svaki izvijemo uhvativši ćošak u sredini, ka rubu tepsije, u centar stavimo preostalu jufku, koju smo oblikovali kao lopticu.
Premažemo hleb umućenim jajetom, pospemo sredinu, onu lopticu, makom, a listove susamom i pečemo na 200˚C nekih 15 – tak minuta i potom smanjimo na 175˚C i tako pečemo još 15 minuta. Kada je prošlo vreme, probamo sa čačkalicom i ako se ne lepi, vadimo i služimo 🙂
Prijatno i uživajte!
Lepo je, ali, gde je fotka? 🙂
Dudo, ovo je u kategoriji neisprobanih recepata, mada sam jednom davno to pravila. Napisala sam na početnu stranu kako sam osmislila to sa neisprobanima…pa ko proba, neka slobodno preuzme recept. Ako neće neko pre mene, onda ću ja kada stignem 🙂
Dudoooo, evo i fotke, sinoć pravila 🙂
fantasticno!!!stalno je pravim i svi su odusevljeni.
hvala puno na receptu 😀
Nema na čemu, raduje nas da ga pravite 🙂
Svaka čast, lepo izgleda. Imam sličan recept za SUNCOKRET POGAČU, davno sam je pravila, pa kad se smilujem da je ponovo napravim, postaviću recept i sliku.
Zorice, dobro nam došla medju kuvare. A za recept…opušteno, kada ti dodje inspiracija…vidim ja tamo kod tebe, lepe, a sigurno i ukusne, tortice praviš! Samo malo vremena da nadjem da ih prostudiram 🙂
Moram priznati da lepo izgleda!
Stevo, ko priznaje, pola mu se prašta 😉
Njami, njami, kako dobro izgleda, opet „curim“ na tastaturu! Jao, kako volim ta kisela i lisnata testa. Jedva čekam da zasučem ručave. Evo, zima se sprema, duga i hladna, pa će topla rerna dobro doći! 🙂
Ne sumnjam da će to kod tebe biti još lepše 🙂
Neće biti lepše, sigurna sam! Ti imaš više živaca od mene, veruj mi! Ja počnem lepo, pa mi onda dosadi i zbrkljam na kraju! 😉
Ma bre…ukupno ti treba 10 minuta živaca da ne zbrljaš 😉
Ovo je takoo lepo, super. Moja mama pravi istu pogacu samo ne koristi ovaj sistem, vec sece na trouglove pa redja…Hvala za recepet
Mila, hvala ti, veruj mi, ovako je mnogo brzo i jednostavno! 🙂
a kolika je tepsija ?
Otprilike 27-28 cm u prečniku 🙂 Nadam se da je pomoglo 🙂
pa takvu sam i stavila,a fenomenalan je,hvala ti punooo 😀
Super! Drago mi je da je uspelo i hvala što si se javila nakon pravljenja 🙂
Ma hvala tebi 🙂 joooj ma svasta cu da naucim od tebe 😛 😀
🙂 hehe, nije to samo od mene, nego od svih nas koji se trudimo da ne sakrivamo naše domaćićanske (i ovo je kao reč 😉 )tajne. Slobodno možeš i ti podeliti svoje sa nama. Uvek ima otvorenih mesta za nove kuvare 🙂