Suncokret hleb

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovo je veoma dekorativno pecivo, hleb, pogača, kako god to zvali. Može se servirati za neku svečanu priliku. Nije uopšte teško napraviti i vreme pripreme je kratko, ako ne računamo dizanje testa…

Potrebno nam je:

1 kg brašna
1 kvasac
4 dcl mleka
1 kašikica šećera
1 prašak za pecivo
3 jajeta
1 supena kašika soli
100 gr margarina
malo susama
malo maka
1 jaje za premazivanje

Mleko ugrejemo tako da nije prevruće, čist prstić 🙂 gurnemo u mleko i ne treba da nas peče. U mleko razmrvimo kvasac i sipamo 1 kašikicu šećera, ostavimo da nadodje. U posudu u kojoj ćemo mesiti, sipamo brašno, umešamo prašak za pecivo u njega i sol. Umutimo 3 jajeta, sipamo na brašno. Dodamo kvasac koji se rastopio u mleku i dobro umesimo testo, prvo u posudi, posle ga izvadimo i mesimo na dasci. Ostavimo testo na toplo da stoji (kod mene je to u krevetu, pod jorganom 🙂 ).

Kada testo naraste, podelimo ga u 6 jufki. Rastopimo margarin. 5 jufki razvijemo na veličinu tepsije u kojoj ćemo peći hleb, svaku premažemo rastopljenim margarinom i redjamo jedno na drugo. Tako poredjano, stavimo u tepsiju koju smo namazali margarinom i prekrili papirom za pečenje. Malo još razvijemo u tepsiji, može čašom, da ode do ivice tepsije. Tada presečemo testo na četiri, recimo…trougla. Svaki izvijemo uhvativši ćošak u sredini, ka rubu tepsije, u centar stavimo preostalu jufku, koju smo oblikovali kao lopticu.

Premažemo hleb umućenim jajetom, pospemo sredinu, onu lopticu, makom, a listove susamom i pečemo na 200˚C nekih 15 – tak minuta i potom smanjimo na 175˚C i tako pečemo još 15 minuta. Kada je prošlo vreme, probamo sa čačkalicom i ako se ne lepi, vadimo i služimo 🙂

Prijatno i uživajte!



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

22 KOMENTARA

  1. Svaka čast, lepo izgleda. Imam sličan recept za SUNCOKRET POGAČU, davno sam je pravila, pa kad se smilujem da je ponovo napravim, postaviću recept i sliku.

    • Zorice, dobro nam došla medju kuvare. A za recept…opušteno, kada ti dodje inspiracija…vidim ja tamo kod tebe, lepe, a sigurno i ukusne, tortice praviš! Samo malo vremena da nadjem da ih prostudiram 🙂

  2. Njami, njami, kako dobro izgleda, opet „curim“ na tastaturu! Jao, kako volim ta kisela i lisnata testa. Jedva čekam da zasučem ručave. Evo, zima se sprema, duga i hladna, pa će topla rerna dobro doći! 🙂

  3. Neće biti lepše, sigurna sam! Ti imaš više živaca od mene, veruj mi! Ja počnem lepo, pa mi onda dosadi i zbrkljam na kraju! 😉

  4. Ovo je takoo lepo, super. Moja mama pravi istu pogacu samo ne koristi ovaj sistem, vec sece na trouglove pa redja…Hvala za recepet

    • 🙂 hehe, nije to samo od mene, nego od svih nas koji se trudimo da ne sakrivamo naše domaćićanske (i ovo je kao reč 😉 )tajne. Slobodno možeš i ti podeliti svoje sa nama. Uvek ima otvorenih mesta za nove kuvare 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,003FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,869FollowersFollow
1,302FollowersFollow
2,190SubscribersSubscribe

Đevrek pogača

Pošto ja baš volem da pravim razna testa koja se podižu 🙂 , juče me je shogijeva i sekina ideja koju pokupiše iz neke emisije baš ponukala da nadjem nešto slično. Cunjala, cunjala i evo nešto prigodno se pronašlo. Pravi se baš brzo, ako izostavimo stajanje testa ali za to vreme, naravno, možemo popiti kaficu 🙂 . Pa da vidimo..kako i šta?

Osvežavajuća letnja salata

Ona, naravno, nije ništa posebno, niti je neki izum, ali je odličan predlog. Paradajza, krastavaca, tikvica - svuda oko nas (dobro, nije baš svuda...nije da rastu kao korov...).