Print Friendly, PDF & Email
Priprema: 30 min
Kuvanje/pečenje: 30 min
Spremno za: 60 min

Malo drugačiji Lahmacun; pripremljen u tavi!

Sastojci:

Tijesto:

  • 1 šolja (150 ml) mlijeka
  • 1,3 šolje tople vode
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • 1 kašičica soli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 4 šolje brašna

Nadjev:

  • oko 400 g mljevenog mesa
  • 1 glavica crnog luka
  • 1 paradajz (može iz konzerve)
  • 1 paprika
  • 1 kašika pasiranog paradajza
  • 1 kašika ulja
  • 1 kašičica mješavine začina
  • po ukusu soli
  • po ukusu bibera
  • po ukusu ljute mljevene paprike

Nagradni konkurs VitapurPriprema:

Sjediniti brašno, so, prašak za pecivo. Dodati mlijeko, vodu i ulje, pa zamijesiti tijesto. Ostaviti prekriveno 10-tak minuta, dok pripremite nadjev.

Sitno narezati luk. Dodati mljeveno meso. U blenderu izmiksati (ali ne potpuno) narezanu papriku, paradajz i pasatu. Dodati smjesu mljevenom mesu. Dodati ulje. Začiniti, po ukusu (suvi biljni začin, so, biber, mljevena crvena paprika, po želji peršun)! Sve dobro sjediniti.

Na pobrašnjenoj radnoj plohi tijesto podijeliti na 6-8 loptica. Svaku lopticu tanko razvaljati, pa preko rasporediti kašiku nadjeva od mesa. Prekriti prozirnom folijom, pa razvaljati, tako da se nadjev što bolje poveže sa tijestom.

Tavu (najbolje ako imate onu sa efektom „vrućeg kamena“) pokapati sa par kapi ulja (može i bez), pa zagrijati. Staviti pripremljeno pecivo. Poklopiti tavu i ostaviti oko 4 minute.

Po pravilu se Lahmacun ne okreće, nego samo prži na jednoj strani. Ja sam okretala i pržila tek par sekundi i sa druge strane. Gotova peciva redati jedno na drugo; koristiti posudu sa poklopcem.

Poslužiti toplo; kod mene sa ljutim ajvarom!



Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,679FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Mimoza salata – recept br. 2

Za početak, narendamo 3 jabuke (ja sam tri jer su bile ogromne a jedna svakako treba za ukrašavanje od gore). Trebalo bi ih i ocediti, što sam ja zaboravila...no, neće baš jako smetati. U to narendamo i trapist, dodamo pavlaku (u originalu 1 dcl), majonez i sok od 1 limuna. Plus, dodamo narendano belance od četiri jajeta, žumanac ostavimo za kasnije.

Recept za tortilje – jednostavno i jeftino testo

Da volimo tortilje - volimo ih 🙂 Da je za naše "mogućnosti" pomalo skupo kupiti dovoljan broj paketa testa za tortilje, jeste 🙂 Šta nam preostaje? Praviti domaće. Šta dobijamo time? Jeftinije tortilje i odličan, domaći ukus sveže pripremljenog testa i još svežije ispečenih tortilja.