Znate…obično su ti kolači koji imaju u sebi ime (skoro po pravilu) ženske osobe, oni najbolji, isprobani, koji se uvrste u kolače koje ponavljamo, a ne pravimo samo jednom. Ovo je jedan od takvih, ali verujem da ćete ga većina vas pronaći medju svojim starim, isprobanim receptima.
To je onaj…kolač na kašike i molim vas da se ne ljutite što nije na grame, baš ga je zgodno ovako praviti i fantastično je ukusan i jednostavan!
Da je jeftin…bio bi da nije višanja. Ali, ako imate neku komšijinu granu višnje koja viri iznad vašeg dvorišta…slobodno se poslužite 😉 i eto jeftinoće 😉
Po principu, ovo je zamalo smućkaj pa prolij varijanta, treba se samo belance umutiti…
Pa da vidimo:
Napomena pre recepta: ovo je dosta mala količina, pa sam ja odmah pravila duplu porciju, a ta je za tepsiju veličine 38x33cm
Sastojci (za simplu porciju, ako ćete praviti za gore navedenu veličinu tepsije, napravite duplu količinu:
- 6 jaja
- 12 kašika šećera
- 12 kašika ulja
- 12 kašika mleka
- 15 kašika brašna
- 1 prašak za pecivo
- 300 gr višanja
- 1 vanilin šećer
Priprema:
- Razdvojite belanca od žumanca, te ih (belanca) dobro ulupajte miskerom. Postepeno, kašiku po kašiku, dodajte šećer i mutite dalje mikserom…tako sve dok ne dodate sav šećer. Biće – prilično gusta belanca 🙂
- Jaja pomešajte sa uljem, mlekom, usput dodajući i brašno pomešano sa praškom za pecivo i pazeći da vam se ne stvore grudvice. Na kraju lagano umešajte belanca.
- Na dno tepsije stavite papir za pečenje, pa sipajte pola ili malo više od pola smese. Stavite da se peče nekih 10 – tak minuta, pa izvadite i razbacajte višnje (koje ste pomešali sa vanilin šećerom) po testu, prelijte ostatkom testa i vratite na pečenje dok kolač ne porumeni.
- Kada mislite da je dovoljno rumeno, proverite čačkalicom, gurnite je do dna i ako se ne lepi – kolač je pečen.
- Izvadite kolač, ostavite da se malo prohladi, isecite na kocke, pospite prah šećerom (ili nemojte) i navalite 🙂
Napomena posle recepta: ja sam ovaj put bila malo nestrpljiva i ranije sam izvadila prvu polovinu testa, pa su mi višnje pale do dole…ne obraćajte pažnju na to, vi napravite onako kako treba, a ne kao što sam ja 😉
Sanjočka, dugo nisam svraćala ovde. Veruj mi, muka mi je od svakodnevnog kuvanja, tolike godine. Ali sada, unučićima i nama troma, odraslima. I to su posebni zahtevi, jer je stalno „neko“ na dijeti.
Ne pravim kolače. Sebi kupim u pekari Kao nekad, fantastičan mafin ili čokoladni sa vanila punjenjem ili od žutog testa sa višnjama. I tako se nauživam! Javi mi se po nekad! Ljubim te! 😀