Sastojci:
Kora:
- 5 jaja
- 200 gr šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 100 gr brašna
- 50 gr gustina
- 1 kesica praška za pecivo
- 3 kašike mlake vode
- 2 kašike sitno rendane čokolade ili nesqvika
Fil:
- 700 ml mleka
- 10 kašika šećera
- 2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
- 200 gr margarina
- 150 gr prah šećera
- 150 – 200 gr seckanih jagoda
Premaz:
- 100 gr šlaga
- 150 gr seckanih jagoda
Priprema:
- Penasto umutiti jaja, vanilin šećer i šećer .Dodati brašno, gustin, prašak za pecivo i vodu, pa kada se sve lepo sjedini dodati rendanu čokoladu i promešati. Smesu izručiti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
- Kada je kora pečena izručiti je na mokru krpu na kojoj je posut šećer i urolati. Ostaviti da se skroz ohladi.
- Odvojiti malo mleka i rastvoriti puding, a od ostalog sipati u odgovarajuću šerpu, dodati šećer i staviti da se kuva. Kada mleko počne da ključa umešati rastvoreni puding i skuvati gust krem. Kada je krem skuvan skloniti sa ringle i ohladiti. Penasto umutiti margarin i šećer u prahu pa sjediniti sa ohlađenim pudingom i dobro promešati. Odvojiti pola fila za premazivanje torte.
- Izvaditi koru iz krpe, namazati je filom, posuti seckanim jagodama pa iseći na dve dugačke trake, a te dve trake iseći na još pet manjih, tako da se dobije deset traka.
- Uzeti jednu traku, spojiti i staviti na sredinu tacne pa nastavljati sa ostalim trakama dok se ne utroše sve u krug. Od druge polovine fila premazati celu tortu. Umutiti šlag i naneti na tortu i ukrasiti jagodama.
