SASTOJCI:
400 gr putera
200 gr šećera u prahu
malo soli – na vrh noža
1 žumance
500 gr brašna t400
1 kesica vanilin šećera
rendana kora 1 pomorandže
3 kašike soka od narandže
100 gr mlevenih badema
50 gr čokolade za kuvanje
20 gr kakaa
20 gr instant praška za kapućino – ukus koji volite
4 kašike ruma
2 belanceta
PRIPREMA:
- Penasto umutiti puter sa šećerom, dodati so, žumance i brašno, pa zamesiti glatku loptu.
- Testo podeliti na tri dela.
- U prvi deo testa dodati vanilin šećer, sok i koru narandže, kao i 50 gr badema. Napraviti loptu, staviti je u kesu.
- U drugi deo testa umešati kakao i otopljenu čokoladu. Napraviti loptu, staviti je u kesu.
- U treći deo testa dodati prašak za kapućino koji je preliven rumom, dodati 50 gr badema, umesiti loptu i staviti u kesu.
- Te tri kese testa staviti u frižider da prenoće. Znači – testo stoji u frižideru 24 h.
- Sutradan, svako testo razviti u oblik pravougaonika.
- 2 belanceta umutiti viljuškom – ona služe kao lepak, pa prvo staviti čokoladno testo, premazati ga belancetom. Na njega staviti testo sa kapućinom, pa ga premazati belancetom i na njega staviti testo sa vanilin šećerom. Tako premazano i oblikovano testo ostaviti u frižider na 1 h.
- Zatim, iseći testo na 8 traka širine tri prsta. Zatim trake redjati jednu na drugu, lepiti ih belancetom.
- Tako dobijena dva testa na sprat, prekriti alu folijom i ostaviti u frižider da prenoće.
- Sutradan testo iseći širine 1 prsta, složiti u tepsiju na pek papir. Peći na 170°C 20 minuta.
- Ohladiti keks i čuvati u metalnoj kutiji. Ukus je fantastičan, a verujte…i trud se isplati, svi su oduševljeni ukusom. Prijatno!
Recept za: Zebra keks
