2 u 1 supa i pirinač – jeftino i brzo

dana

Print Friendly, PDF & Email

Nešto utanjismo ovih dana…te je red došao na ono ništa što imamo u frižideru, zamrzivaču i ormaru. To ništa bio je pirinač, kesica smrznutog povrća za djuveč i veza mladog crnog luka iz tatine (i mamine) bašte. I…šta učiniti a da se svi najedemo?

Napraviti i supicu i glavno jelo. Dakle…da ponovimo, potrebno nam je:

½ kg smrznutog povrća za djuveč
1 šolja (2 ½ dcl) pirinča
1 veza mladog crnog luka
testo za supu
1 kocka za supu
2 + 2 kašikice vegete
½ + ½ kašikice bibera
1/3 kašikice muskatnog oraščića
ulje

Povrće stavimo u nekih 1 ½ l vode (tj. dovoljno da malo više nego prekrije povrće). Dodamo kockicu za supu, 2 kašikice vegete, ½ kašikice bibera i ostavimo da se povrće skuva do pola.

     

Za to vreme, pirinač stavimo u cetku i peremo pod mlazom vode toliko da voda koja teče iz pirinča bude providna. Tako u cetki iznad neke šolje, činije, ostavimo pirinač da se ocedi i osuši.

Luk očistimo i iseckamo u multisecku na što sitnije.

          

U šerpu sipamo ulja da pokrije dno, stavimo pirinač (prosušeni) i dinstamo ga povremeno mešajući (pazimo da ne zagori 🙂 ). Tako nekih 5 minuta. Nakon toga, dodamo luk i zajedno sa pirinčom dinstamo dok se luk ne udinsta.

          

Kada je povrće do pola kuvano, procedimo ga na cetki, tako da vodu od kuvanja sačuvamo za supicu. Ocedjeno povrće dodamo na luk i pirinač i još koji minut zajedno dinstamo.

          

Tako pripremljen pirinač rasporedimo u tepsiju srednje veličine. U šoljici izmešamo preostale 2 kašikice vegete, ½ kašikice bibera, muskatni oraščić, nalijemo punu šolju vode i sipamo preko povrća i pirinča. Nalijemo još 3 šolje vrele vode. Pokrijemo tepsiju alufolijom i stavimo nekih 20 minuta u lernu, da se pirinač skuva. Nakon toga, skinemo foliju i ostavimo još 10 minuta da se malo zapeče.

     

Vodu od kuvanja povrća koju smo spasili, stavimo da vri, možemo je malo razrediti sa kojom čašom vode. Kada provri, ukuvamo testo, desetak minuta kuvamo i eto nama divne, hranljive supice.

Pirinač možemo jesti „klot“ ili ga možemo malo pojačati pavlakom kada ga serviramo.  Ukusno je i na jedan i na drugi način.

Eto…to bi bilo jedno jeftino, ukusno, brzo i jednostavno jelo. Prijatno vam bilo!

A ako želite još 2 u 1…evo predloga: Meso i prilog zajedno



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

5 KOMENTARA

  1. Draga moja, znaš šta te vadi? To što si na kraju rekla da se može i sa mesom, jer kako ću ja onda pivo da pijem posle ručka 😉 Dobra klopa, dobra!
    ps: I ajd da te pitam: Zašto uvek moram da se ulogujem?

    • 🙂 Stevo…ma može i bez mesa pivo, ti umesto vodom…zalij pirinač pivom i etogac 😉 Za logovanje…ne moraš uvek, možeš samo na Postavi kao…pa onaj „jezičak“ gde piše gost i samo upišeš svoju mail adresu (što uvek mora) i promeniš ime gost u Stevo :))) 

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,883FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,037FollowersFollow
1,307FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Supica El Brokol

Jednu glavicu (valjda se tako kaže) brokolija sam oprala i naseckala na cvetove, pa pravac u vodu u koju sam dodala 1 kašikicu soli, pa to tako malo...jedno pola sata da se skuva. Za to vreme, 1 glavicu luka izmiksati ili narendati i staviti na ulje da se malo uprži. Kada je brokoli kuvan, izvadi se iz vode u kojoj je kuvan i propasira, doda na luk. Nalije se sa nekih 1 ½ l vode. [...]

Djuveč testo sa pavlakom

Dakle...ovo sam nekada pravila kada se džep isprazni. Sada je malko drugačije...prvo čekam da se napuni, pa tek onda pravim. Paradajz je nešto pobrkao...

Hleb torta sa sirom i šunkom

Ova torta odlična je iz više razloga: prvi i osnovni, zaista je bila baš ukusna; drugi, može se pripremiti unapred, ostaviti preko noći i sutradan samo ispeći; treći, umesto francuskog hleba koji se navodi u sastojcima, možete iskoristiti i stari hleb; četvrti, zaista oduzima malo vremena za pripremu.