Car baklava

dana

Print Friendly, PDF & Email

Malo drugačija baklava…sa čokoladom!

Sastojci:

  • 8 listova kora za baklavu
  • 4 jajeta
  • 6 kašika šećera
  • 4 kašike brašna
  • 100 gr čokolade za kuhanje
  • 250 gr mljevenih oraha
  • 1 kašika ruma (može i bez)
  • 125 gr otopljenog putera
  • 3 kašike ulja

Sastojci za sirup:

  • 600 gr šećera
  • 500 ml vode
  • 1 vanilin šećer

Priprema:

  1. Prvo napraviti preliv: kuhati vodu i šećer, pa dodati vanilin šećer i kuhati na laganoj vatri oko 6 minuta. Zatim skloniti sa vatre.
  2. Umutiti bjelanca sa 3 kašike šećera. Posebno umutiti i žumanca sa 3 kašike šećera. Sjediniti, pa dodati brašno, ribanu čokoladu, mljevene orahe i rum. Sve lagano izmješati.
  3. Pleh premazati puterom, pa redati 4 kore (svaku poprskati sa otopljenim puterom i uljem). Zatim preliti fil, pa redati i preostale 4 kore, koje takođe premažemo puterom i uljem.
  4. Reckavim nožem režemo baklavu uzdužno. Pokrijemo folijom, pa stavimo da se peče na srednjoj temperaturi.
  5. Nakon 15-20 minuta izvadimo baklavu, režemo i poprijeko, pa vratimo u pećnicu bez folije, da se peče dok ne porumeni.
  6. Pečenu baklavu zaliti hladnim prelivom, čekati da baklava upije mali dio preliva, pa tek onda zaliti još. Ostaviti da se ohladi, pa servirati.



Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,108FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,650FollowersFollow
1,303FollowersFollow
2,010SubscribersSubscribe