Cimet burek

dana

Print Friendly, PDF & Email

 Sastojci za testo:

  • 500 g brašna
  • 1 kašičica soli
  • 2 kašike šećera
  • 2 kašike instant kvasca
  • 1 jaje
  • 1 dl ulja
  • 2 dl jogurta
  • malo narendane limunove kore

Za posipanje:

  • 1-1,5 kesica cimeta
  • 8-10 kašičica šećera
  • 1 vanilin šećer

Priprema:

  1. U prosejano brašno dodati so, šećer, rendanu limunovu koricu i kvasac. Jaje umutiti, staviti u brašno, kao i ulje, i umesiti sa jogurtom koji ste malo smlačili. Ako je potrebno, dodati tople vode i umesiti mekše testo. Ostaviti ga na toplom da udupla volumen. Nadošlo testo podeliti na šest loptica.
  2. Svaku lopticu razvući oklagijom, pomastiti, pa posuti mešavinom cimeta, šećera i vanilin šećera. Prstima utrljati po kori.
  3. Poslednju, šestu koru, takodje posuti mešavinom. Blago utapkati prstima i još malo „raširiti“ testo. Preseći ga na pola. Staviti polovine jednu na drugu. Svaku traku spiralno uviti, pa slagati, kao burek, u nauljenu tepsiju obloženu pek-papirom.
  4. Tako uraditi i sa preostalim trakama, sve dok ne popunite tepsiju. Ostaviti „burek“ da odmara.
  5. Ugrejati pećnicu, premazati testo umućenim jajetom i peći dok ne dobije finu, rumenu boju.

NAPOMENA: količinu cimeta prilagodite svom ukusu, nisam htela da preterujem, jer je intenzivnog mirisa, ali…svako prema svom nahođenju neka postupi… Prijatno…



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

1 KOMENTAR

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,073FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,306FollowersFollow
1,300FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Djuveč sa taranom i belim mesom

Djuveč je nekada za mene bio ne, nikako! Ne znam gde mi je bila pamet, sada ga obožavam. Pri tome, verujem da ga domaćice spremaju na 100 različitih načina, ali će svaka reći da je pravi taj na koji ga ona priprema 😀 To je uvek tako sa ženama 😉 😀 I tako, evo i mene sa dobitnom kombinacijom. Umesto pirinča, eto nama tarane, domaće.

Meksičke tortilje na jednostavan način

Da li su prave meksičke ili neka domaća varijanta sa ukusima karakterističnim za Meksiko – nemam pojma, no...da su bile ukusne – bile su. Da su bile ljute – i to su bile. Ipak, svi smo jeli, pa i deca i niko nije bljuvao vatru.