Čokoladna baklava

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci:

  • 500 g kora za pitu
  • 100 g oraha
  • 100 g blanširanih badema
  • 100 g blanširanih pistaća
  • 100 g lešnika
  • 1 šolja prezle
  • 3 kašike šećera
  • prstohvat mlevenog oraščića
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 belance
  • 250 g maslaca
  • 4 kašike ulja

Sirup:

  • 180 g (8 kašika) meda
  • 300 g šećera
  • 370 ml vode
  • 1 štapić cimeta
  • 4-5 celih karanfilića

Glazura:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 100 g maslaca (sobna temperatura)

Priprema:

  1. Sameljite u blenderu orahe, bademe i pistaće, ali ne mnogo sitno. Dodajte im prezlu, orašćić i cimet, kao i šećer i balance i izmiksajte sve sastojke.
  2. Otopite maslac sa uljem i držite ga na toplom.
  3. Stavljajte po dve kore, pa ih isecite na tri trake – po dužini. Premazujte četkicom umočenom u maslac po jednu traku. Spustite drugu preko nje, pa na donji deo kore stavite kašiku smese sa orasima. Savijajte trougao. Stavite papir za pečenje u pleh, pa poređajte baklave. Premažite ih maslacem.
  4. Zagrejte rernu na 170°C i pecite 45-60 minuta. Izvadite ih i ostavite da se ohlade.
  5. Sirup napravite tako što ćete pomešati med, vodu, šećer, štapić cimeta i karanfilić. Kada smesa provri, kuvajte je još 5 minuta. Prelijte vruć sirup preko hladne baklave. Posle 1 sat, okrenite baklave, kako bi i gornja strana bila potopljena u sirup. Nakon jednog sata ih izvadite na drugi pleh da se ocede.
  6. Otopite čokoladu i maslac na blagoj pari, pa ih dobro izmešajte. Valjajte baklave u čokoladnu glazuru, pa svaku stavite na drveni ražnjić. Poređajte ih u đevđir kako bi se ocedile. Dobro umotane možete ih u frižideru čuvati i do mesec dana.
OVA BAKLAVA MOŽE DA SE ZOVE „PRSTE DA POLIŽEŠ“.

COKOLADNA BAKLAVA



1 KOMENTAR

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
2,480FollowersFollow
1,297FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Recept za klasičnu lazanju sa filom od sira i umakom od mesa i paradajza

Ovaj recept želim podeliti sa vama zato što je zaista lazanja pripremljena na ovaj način imala fenomenalan ukus. Plus, pripremala sam je od domaćih kora, koje su, rekla bih, takodje doprinele tome. Što se mene tiče, lazanju nemam nameru ni pripremati, ako je neću pripremiti na ovaj način, toliko nam se dopala.

Pohovane tikvice – na lakši i ukusan način

Ideja je potekla od moje seke Lakumićke...koja tikvice pohuje u lerni a ne na ringli 🙂 Pametno...zato je i starija sestra...da bude bistrija...No, ja sam to malo razradila po našoj meri i evo rezultata...