Čokoladna torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Čokolada,čokolada i samo čokolada…

Za koru:

  • 1,5 šolje (od 2,5 dl) brašna
  • 1 šolja vode
  • 1 šolja šećera
  • prstohvat soli
  • 3 kašike čokolade
  • 1 kesica vanilin šećer sa ukusom ruma
  • 3/4 kašičice sode bikarbone
  • 1/4 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica kafe
  • 1 kašičica sirćeta
  • 5 kašika maslinovog ulja

Čokoladna tortaZa kremu:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 g čokolade

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 2-3 kašike ulja

Za ukrašavanje:

  • malo zlatnih i srebrnih perli
  • malo crvenog kokosovog brašna
  • 4 jestive ružice

Priprema:

1. Pripremiti sastojke. Pomešati brašno, kafu, so, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i šećere nasuvo. Potom dodati maslinovo ulje, vodu i sirće, pa izmešati špatulom da se ujednači,a onda dodati i otopljenu čokoladu. Ujednačiti smesu, pa sipati u nauljen pleh za tortu i peći na 180 stepeni 25-30 minuta, proveriti čačkalicom…

2. Za kremu staviti slatku pavlaku da se zagreje, ali paziti da ne proključa. Preliti preko čokolade i mešati da se otopi. Ostaviti da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, potom staviti malo u frižider.

3. Ohlađenu koru preseći na pola. Izvaditi ganaš krem iz frižidera i umutiti. Polovinom nafilovati prvu koru, poklopiti drugom, pa naneti ostatak fila odozgo i sa strane premazati tortu. Za glazuru otopiti čokoladu, prohladiti i preliti. Malo kašikom izvući šare.
4. Ivice torte i strane posuti crvenim kokosovim brašnom, ukrasiti perlicama i jestivim ružicama. Ostaviti je da se stegne, najbolje da prenoći u frižideru.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Suncokret hleb

Ovo je veoma dekorativno pecivo, hleb, pogača, kako god to zvali. Može se servirati za neku svečanu priliku. Nije uopšte teško napraviti i vreme pripreme je kratko, ako ne računamo dizanje testa...

Đuveč sa somovinom

Za one koji vole somovinu, pridržavajte se recepta, za one koji ne - slobodno ga zameniti ribom po vašem izboru, a što da ne, može i pilećim belim mesom...