Čokoladna torta

dana

Print Friendly, PDF & Email

Čokolada,čokolada i samo čokolada…

Za koru:

  • 1,5 šolje (od 2,5 dl) brašna
  • 1 šolja vode
  • 1 šolja šećera
  • prstohvat soli
  • 3 kašike čokolade
  • 1 kesica vanilin šećer sa ukusom ruma
  • 3/4 kašičice sode bikarbone
  • 1/4 kašičice praška za pecivo
  • 1 kašičica kafe
  • 1 kašičica sirćeta
  • 5 kašika maslinovog ulja

Čokoladna tortaZa kremu:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 200 g čokolade

Za glazuru:

  • 100 g čokolade
  • 2-3 kašike ulja

Za ukrašavanje:

  • malo zlatnih i srebrnih perli
  • malo crvenog kokosovog brašna
  • 4 jestive ružice

Priprema:

1. Pripremiti sastojke. Pomešati brašno, kafu, so, sodu bikarbonu, prašak za pecivo i šećere nasuvo. Potom dodati maslinovo ulje, vodu i sirće, pa izmešati špatulom da se ujednači,a onda dodati i otopljenu čokoladu. Ujednačiti smesu, pa sipati u nauljen pleh za tortu i peći na 180 stepeni 25-30 minuta, proveriti čačkalicom…

2. Za kremu staviti slatku pavlaku da se zagreje, ali paziti da ne proključa. Preliti preko čokolade i mešati da se otopi. Ostaviti da se ohladi, prvo na sobnoj temperaturi, potom staviti malo u frižider.

3. Ohlađenu koru preseći na pola. Izvaditi ganaš krem iz frižidera i umutiti. Polovinom nafilovati prvu koru, poklopiti drugom, pa naneti ostatak fila odozgo i sa strane premazati tortu. Za glazuru otopiti čokoladu, prohladiti i preliti. Malo kašikom izvući šare.
4. Ivice torte i strane posuti crvenim kokosovim brašnom, ukrasiti perlicama i jestivim ružicama. Ostaviti je da se stegne, najbolje da prenoći u frižideru.



Tackica
Jednostavno - volim da kuvam, za mene je kuvanje inspiracija i antistres terapija posle napornog posla...

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,390FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Njoke u paradajz sosu sa mocarelom

Inspiracija za ovo jelo ponovo je došla sa sajta Memorie di Angelina. Sam ukus veoma podseća na patlidžan u parmezanu i paradajz sosu, objavljen nedavno, ali, patlidžan je u ovom slučaju zamenjen njokama. Isprobajte, nije teško pripremiti, ali spremite se da ne traje kratko.