Dalmatino kolač

dana

Print Friendly, PDF & Email

Sastojci za beli biskvit:

  • 10 belanaca
  • 10 kašika šećera
  • 10 kašika oštrog brašna
  • 3 kašike ulja
  • ½ kesice praška za pecivo

Sastojci za tamni biskvit:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 3 kašike kakao praha
  • 10 kašika oštrog brašna
  • 200 gr mleka
  • ½ kesice praška za pecivo
  • 3 kašike ulja

Sastojci za preliv:

  • 500 gr mleka
  • 5 kašika šećera
  • 2 vanilin šećera

Sastojci za fil:

  • 1 l mleka
  • 15 kašika šećera
  • 3 pudinga od čokolade
  • 250 gr putera

Za ukrašavanje:

  • 2 šlaga

Priprema:

  1. Za beli biskvit umutimo belanca, dodamo šećer i još malo mutimo, da se rastopi, dodamo postepeno brašno u koje umešamo prašak za pecivo i na kraju polagano sipamo ulje i pažljivo mešamo.
  2. Umutiti žumanca sa šećerom na penasto, dodati brašno i u njega umešati kakao i prašak za pecivo, pa sjediniti sa jajima. Dodati ulje, dobro ga umešati i na kraju mleko.
  3. Tepsiju podmazati i posuti brašnom (može u zamenu papir za pečenje). Kašikom naizmenično stavljati belu i tamnu smesu. Peći na 180°C 45 minuta.
  4. Skuvamo preliv od svih sastojaka i dok je vreo, prelijemo preko kore koju smo izvadili na dasku i skinuli papir ako smo ga koristili.
  5. Odvojiti 3 dcl hladnog mleka u kojem razmutimo puding. Ostatak mleka sa šećerom stavimo da provri. U tako provrlo mleko, sipamo razmućeni puding i kuvamo dok se ne zgusne.
  6. Puter dobro umutimo na penasto.
  7. Fil ohladimo i kada se dobro ohladio, umutimo puter u isti. Možemo mikserom kako bi bila jednoličnija masa.
  8. Na ohladjen biskvit, namažemo fil i od gore ulupamo šlag i ukrasimo.

Prijatno, uživajte u kolaču!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Špaćufus ili ručak za dobra dva dana

Pošto sam ovo jelo smislila u hodu, sa željom da napravim jednostavno, a ukusno jelo, a pri tome da mogu da ga napravim za barem 2 dana i da nemam puno stajanja za šporetom, oni su sa radošću osmislili ime. E pa onda, nije u redu da ga ne koristimo...

Recept za turšiju

Koliko god sam se opirala pravljenju turšije, najzad sam posustala pred željama moga mi muža 🙂 i evo je, naša turšija, isprobana, veoma ukusna. Recept sam dobila od koleginice, godinama je u primeni, pa, valda to nešto znači 🙂