Testo:
300 g brašna
100 g maslaca
150 g šećera
6 žumanaca
Fil:
1 l mleka
450 g lešnika
6 belanaca
1 kašika kandirane kore limuna
Priprema testa:
- Umesite testo i ostavite ga u frižideru pola sata. Manji deo testa odvojite, pa ga razvaljajte i napravite trake. Veći deo testa razvucite po podmazanom i pobrašnjavljanom kalupu.
- Stavite fil, pa preko njega trake od testa. Pecite oko 50 minuta na 180°C.
Priprema fila:
- Sameljite lešnike, pa ih poparite vrelim mlekom.
- Ulupajte čvrst sneg od belanaca, pa ga dodajte u ohlađene lešnike.
- Stavite i kandiranu koru limuna.
NAPOMENA: potrebna je tepsija prečnika 22 cm.
