Sastojci:
- oko 400 g geršla (ljušteno zrno ječma)
- 750 ml mlijeka
- 200 g oraha
- 250 g suhih smokava
- 2 vanilin šećera
- po ukusu šećera
I još:
- po ukusu šlag
- slatko od višanja
- rendana ili otopljena čokolada
Priprema:
- Geršlu preliti vodom i kuhati oko 40 minuta. Procijediti.
- Zatim geršlu propasirati štapnim mikserom. Sipati mlijeko, pa kuhati još 10-tak minuta. Pred kraj kuhanja dodati vanilin šećer i šećera, po ukusu.
- Maknuti sa vatre, pa dodati mljevene i sjeckane orahe, kao i sitno sjeckane, suhe smokve.
- Sve dobro sjediniti, pa sipati u čaše.
- Ohladiti, pa dekorisati umućenim šlagom, višnjama, rendanom ili otopljenom čokoladom…
