Gulaš u korpici

dana

Print Friendly, PDF & Email

Prvo pripremamo korpice…

Korpice saće

Sastojci:

  • 250 ml mlakog mleka
  • pola kockice kvasca (25 gr)
  • ½ kašike šećera
  • 1 kašičica soli
  • 100 ml ulja
  • 1 žumance
  • 500 gr brašna t400
  • belance za premazivanje korpice

Priprema:

  1. Sve sastojke (sem belanca) staviti u vanglu i umesiti sa mlakim mlekom u fino i glatko testo (kvasac pripremimo na način prikazan OVDE).
  2. Ostavimo testo da nadodje.
  3. Kada je testo naraslo, razvijemo ga i sečemo na tanke tračice.
  4. Spajati spiralno po dve tračice. Činiju obložiti alu folijom, a svu foliju premazati sa uljem. Na činijicu stavljati spiralno uvijene tračice. Tračice se moraju gusto redjati, kako ne bi procurio gulaš.
  5. Gotovu korpicu premazati belancetom. Peći korpice na 200°C 20 minuta a ako volite rumenije, onda peći 25 minuta.

….a zatim gulaš 🙂

Gulas u korpici

Juneći gulaš

Sastojci:

  • 1 kg junetine od vrata
  • 5 glavica crvenog luka
  • 2 češnja belog luka (dodati pri kraju kuvanja gulaša)
  • 1 šargarepa
  • 1 ljuta sveža paprika
  • so, biber, vegeta po ukusu
  • 1 kašičica slatke crvene paprike
  • ½ kašičice ljute paprike
  • voda

Priprema:

  1. Luk sitno iseckati, dodati ljutu svežu papriku, šargarepu, pa dinstati sve na laganoj vatri na ulju.
  2. Dodati meso isečeno na kocke i dinstati još 15 minuta.
  3. Dodati so, biber, vegetu, alevu slatku i ljutu papriku. Sve dobro izmešati i naliti vodom.
  4. Krčkati na laganoj vatri oko 2 h.
  5. Pri samom kraju, dodati seckani beli luk.

Servirate gulaš u pečene korpice, a kao prilog gulašu, možete poslužiti makarone, krompir pire ili palentu.

Prijatno!



diksi
diksihttp://www.facebook.com/pages/DIJANINA-KUHINJA/189360084481362
Ja sam Dijana, volim da kuvam i eksperimentišem u kuhinji. Moji najverniji degustatori su moj suprug i moj sin, ujedno, oni su i moji najveći kritičari. Imam svoju fb stranicu Dijanina kuhinja.

1 KOMENTAR

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
4,172FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Omlet mafini

Ovo je super klopica kao neko toplo predjelo, doručak, večera, a što da ne i ručak. Neka supica, posle supice ovi mafini uz dodatak malo kiselog mleka ili pavlake, sa hlebom ili bez hleba.

Pljeskavice od kiselog kupusa

Kažu ljudi da je kiseli kupus "mnogo em jako" zdrav. Pa hajde da ga nekako pokušam uvaliti ovim mojim ukućanima. U suštini, niko nema problem sa istim, sem malog dečaka, no jedna pljeskavica je prošla i kod njega, pa je čak i sutradan hrabro odlučio da pojede još pola. Uspeh! A prodali smo mu priču da su pljeskavice od krompira...

Božić kuca na naša vrata – predlažemo da isprobate

Provedimo nekoliko dana, zaokupljeni ukrašavanjem domova, kićenjem jelke, pravljenjem kolača i slušanjem božićnih pesama...Naravno, nemojte propustiti da ponovo pogledate "Sam u kući 1, 2, 3.....116" 😉 i dobro se nasmejte, ne marivši što sve detalje već znate napamet 🙂