Punjeni krompir sa mesom i gljivama

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovo bi mogao biti još jedan od onih…2 u 1 recepata. Imamo prilog (krompir) a imamo i meso. Ako želite, možete i neku salaticu servirati uz to ako ne…i ne morate. Probajte…još jedan recept iz baka Katinog rokovnika koji ne može da omaši. Doduše…ja sam malo „popravila“ tj. pojačala količine ali vi prilagodite vama po potrebi. Od preliva mi je malo ostalo, takodje i šaka mesa…ali to će se iskoristiti za nešto drugo 🙂

Sastojci:

  • 12 – 14 krompira srednje veličine ravnih površina
  • 3 srednje glavice crnog luka
  • 300 gr svežih gljiva
  • 1/2 kg mlevenog mesa
  • 3 kašikice peršunovog lista
  • 1 ravna kašikica soli
  • 1/2 kašikice bibera
  • ulje

Sastojci za preliv:

  • 125 gr maslaca
  • 60 gr brašna
  • 1/2 l mleka (od čega pola toplog)
  • 1/2 kašikice soli
  • 100 gr kačkavalja
  • 2 dcl kisele pavlake

Priprema:

  1. Oljušteni krompir stavimo u provrlu vodu. Obarimo ga u slanoj vodi 5 minuta. Ostavimo ga u cetki da se dobro ocedi.
  2. Crni luk sitno iseckamo i dinstamo ga na malo ulja.
  3. Gljive očistimo, operemo i narežemo (ili narendamo) na listiće. Dodamo ih na udinstani luk. Zajedno dinstamo dok gljive ne omekšaju i puste vodu. Dodamo mleveno meso. Sve zajedno dinstamo još malo (dok meso ne bude gotovo).
  4. Za to vreme, prepolovimo uzdužno krompir, izdubimo ga i usput – povremeno mešamo meso da ne zagori 🙂 .
  5. Kada je meso gotovo, dodamo so, biber, iseckan peršunov list i skinemo sa vatre.
  6. Krompir punimo masom koju smo pripremili. Slažemo ga u dobro podmazanu tepsiju, podlijemo sa malo vode i pečemo 30 minuta na 180°C.

Priprema preliva:

  1. Pred kraj pečenja, za preliv – maslac zagrejemo, dodamo brašno, so, umešamo, razredimo sa hladnim mlekom i pazimo da ne bude grudvica, dodamo ostatak mleka koje smo prethodno stavili da provre, stalno mešajući. Kuvamo da se zgusne, takodje stalno mešajući.
  2. Kada se zgusne, sklonimo sa vatre. Umešamo pavlaku i narendani kačkavalj.
  3. Prelijemo sa ovim krompir i vratimo ga da se zapeče na 200°C dok ne porumeni.

Prijatno!



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

2 KOMENTARA

POSTAVI ODGOVOR

Molimo Vas unesite Vaš komentar
Molimo Vas, unesite Vaše ime

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,744FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Ledene kocke recept – mljaccc!!!

Otopimo čokoladu sa uljem na pari (u veću šerpu sipamo vodu da provre, pa manju sa čokoladom stavimo iznad te vode, da se čokolada greje a ne zagori). Tako vruću premažemo je na fil. Tako pripremljeno staviti u frižider, dobro bi bilo da pre pravljenja izmerite tacnu da li će stati u frižider 🙂 . Kada se čokolada i sve dobro ohladi, seći na kocke, pažljivo, da čokolada ostane neispucana. Mogu reći da je kolač bio divan, sve se topilo u ustima...toliko, da jedva da je ostao koji komad od jutros!!! A i mnogo sam zadovoljna kako je lepo izgledao 🙂

Špaćufus ili ručak za dobra dva dana

Pošto sam ovo jelo smislila u hodu, sa željom da napravim jednostavno, a ukusno jelo, a pri tome da mogu da ga napravim za barem 2 dana i da nemam puno stajanja za šporetom, oni su sa radošću osmislili ime. E pa onda, nije u redu da ga ne koristimo...

Krempita – fantastičan recept

Bilo je to jakoooo davno kada sam zadnji put pravila krempite...čak, rekla bih, bolje da se ne pokušavam setiti. Teoriju znam...ali htela sam probati i neki novi način. Malo sam cunjala netom i naišla na ovaj recept za krempite na Coolinariki. Mislim da je red da pomenem odakle je, jer...kao što smo na nekim blogovima komentarisali...nije u redu da krademo, možemo postovati neki tekst ako se pozovemo na originalni izvor. Dakle, hvala ženici koja je tamo postavila svoj način za pravljenje krempite jer je izvrstan. Kako ne bih mnogo kuckala...iskopiraću šta ona kaže...pa onda sledi moj komentar šta sam uradila kao ona a šta ne: