Koh od mesa i pirinča

dana

Print Friendly, PDF & Email

Ovaj recept isprobali smo iz „zbirke“ recepata Jednostavno, brzo, lako. Mangupu se dopala, pa me je obradovao sa istom i zaista smo pronašli dosta lepih i jednostavnih jela. Ovo je jedno od tih.

Sastojci:

  • 6 kašika ulja
  • 2 crna luka srednje veličine
  • ½ kg mlevenog svinjskog mesa (slobodno zamenite nekim po vašem izboru)
  • 200 gr pirinča
  • 1 kašikica belog bibera
  • 1 kašikica peršunovog lista
  • 2 – 3 kašikice vegete
  • soli po ukusu (ja sam stavila 1 ravnu kašikicu)
  • 3 jajeta
  • 1 l mleka

I još:

  • kiselo mleko za prilog

Priprema:

  1. Očistite luk i isecite ga na što sitnije, možete ga samleti u multisecku ili čak narendati. Izdinstajte ga da bude providan.
  2. Pirinač dobro operite pod mlazom hladne vode u cediljki, toliko da voda koja prodje kroz pirinač bude providna. Prosušite ga par minuta.
  3. Na luk dodajte pirinač da se malo prodinsta, da postane providan. Dodajte meso, dinstajte dok ne postane belo. Sve zajedno dinstajte 10 – tak minuta, pa dodajte začine i još malo dinstajte…Sve vreme mešajte i pržite bez dodavanja vode.
  4. Ulupajte jaja mikserom, dodajte mleko, posolite još malo (½ kašikice), polovinu jaja i mleka sipajte na meso, promešajte.
  5. Pripremljeno meso sipajte u pekač ili neku drugu podmazanu vatrostalnu posudu, prelijte sa drugom polovinom smese od jaja.
  6. Pecite na 200°C dok ne porumeni. Kada je pečeno, poslužite uz kiselo mleko sa kojim čini jako ukusnu kombinaciju.

NAPOMENA: u originalu ide 150 gr pirinča, ja sam povećala količinu, no još uvek nije bilo čvrsto. Ako vam ne smeta da koh nije takav da se seče u čvrste komade, količinu mleka ostavite. Veoma je ukusno i sočno. Ako nameravate da poslužite goste, savetujem da količinu mleka smanjite na nekih 7 dcl, da bi bilo lepše na oko.



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,106FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,496FollowersFollow
1,307FollowersFollow
1,935SubscribersSubscribe

Piletina u senfu, zapečena sa pavlakom i sirom

Meso iseckamo na šnicle i malo izlupamo ali ne treba da bude pretanko. Utrljamo ga u vegetu, ja sam ga posula...pa trljalo jedno u drugo meso, tako mi je bilo lakše. Nakon toga, malo ga utrljamo i sa senfom i ostavimo da stoji dok pripremimo sir i pavlaku. Senfa ne treba previše, samo toliko da pokrije meso u tankom sloju.

2 u 1 djuveč sa taranom ili tarana sa djuvečom

Jeste...dobro...znam. To svi znaju kuvati...Pa šta? Ima i nas početnika (dokle ću biti početnik, ajd da mi je dvanaest godina...) Možda će za neko vreme to biti svrstano u „izumrla“ jela, za koje nema recepta, jer su bake bile previše stare i otišle kuvati na onaj svet...

2 u 1 supa i pirinač – jeftino i brzo

Nešto utanjismo ovih dana...te je red došao na ono ništa što imamo u frižideru, zamrzivaču i ormaru. To ništa bio je pirinač, kesica smrznutog povrća za djuveč i veza mladog crnog luka iz tatine (i mamine) bašte. I...šta učiniti a da se svi najedemo?