Jogurt hleb bez soli

dana

Print Friendly, PDF & Email

Isprobajte ovaj hleb ako želite nešto ukusno, sveže, a opet – drugačije za večeru.

Sastojci za pripremu kvasca:

  • 15 gr suvog kvasca
  • 2 kašikice šećera
  • 2 kašikice brašna
  • 3 – 4 supene kašike mlake vode

Ostali sastojci:

  • 1 kg brašna
  • ½ l mlake vode (promenljivo po potrebi)
  • 1 – 2 gušća jogurta
  • bosiljak, nana, ruzmarin…po želji

Za serviranje:

  • maslinovo ulje pomešano sa belim lukom i biberom (ko voli)
  • namaz od sira, paprike i luka (recept OVDE)

Priprema:

  1. Pomešajte u manjoj posudi suvi kvasac sa šećerom. Dodajte brašno, pomešajte i sipajte par kašika mlake vode, da dobijete kremastu masu. Ostavite nekoliko minuta da nabubri.
  2. U veću posudu sipajte brašno (1 kg), napravite udubljenje i u njega sipajte nabubreli kvasac. Dodajte na kvasac ulje i nalijte mlaku vodu. Može se desiti da bude pretvrdo ili premeko testo, to ćete regulisati dodavanjem još malo brašna ili vode. Umešajte varjačom sve sastojke. Nije potrebno mesiti, važno je da se pomešaju brašno i voda u neku grublju masu. Nema veze ako ostanu i grudvice. Ostavite satićak na toplom, da se udvostruči.
  3. Nakon toga, izvadite testo na pobrašnavljenu podlogu i sada dobro umesite testo, nekih 5 – 10 minuta će vam biti potrebno. Tada podelite testo na dva dela i svaki dobro umesite.
  4. Razvijte testo u pravougaonik veličine tepsije u kojoj ćete peći hleb, ne jako tanko. Stavite ga na tepsiju i prstima napravite udubljenja. Premažite testo jogurtom i pospite začinima.
  5. Sve ponovite i sa drugim delom testa (ja sam drugo pravila bez začina, zbog manjeg dečaka koji nije probirljiv 😉 )
  6. Stavite u lernu na 250°C da se peče 20 minuta dok ne porumeni. Servijrajte uz jednu od gore ponudjenih varijanti ili nešto po vašoj želji.
    17-IMG_9485

NAPOMENA: ako želite, slobodno možete dodati u brašno 2 kašikice soli i pomešati, pa tada dodati kvasac.

Video po kojem je recept radjen:

 



Kokica
Kokicahttps://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Leave a Reply

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

88,946FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
3,570FollowersFollow
1,298FollowersFollow
2,210SubscribersSubscribe

Špagete sa tunjevinom i crnim lukom

Špagete skuvamo u posoljenoj vodi sa malo ulja, ne kuvamo ih dugo, da se ne bi lepile. Isperemo ih hladnom vodom, toliko da se skroz rashlade. Dodamo pavlaku, tunjevinu, i svež, na ne jako sitne kockice iseckan luk. Posolimo, po ukusu...

Jako mekana štrudla sa Neskvikom i pavlakom

Šta bih mogla reći u njoj, a da vam dočaram kakvog je zaista ukusa? Prave reči bi bile da se topi u ustima. Stvarno. Jako je mekana, pa još u kombinaciji sa Neskvikom posutim preko kisele pavlake, divna!

Čokoladni tiffin – čokoladna užina

Ako ima muffin, a što ne bi bio i tiffin 🙂 Šta je tiffin? Ja pojma nemam...a evo čitam da je neka vrsta laganog obroka u toku dana, a izmedju redovnih obroka...što bi se reklo kod nas – užina ili grickalica. Ovaj čokoladni tiffin što smo mi isprobali je naišao na doooobre reakcije. Količina pripremljena po receptu – apsolutno nedovoljna 🙂 Sličnost originalnog i ovog što smo mi jeli – ogromna, ali ni blizu 😉 Kako, zašto?