Jogurt hleb bez soli

dana

Print Friendly, PDF & Email

Isprobajte ovaj hleb ako želite nešto ukusno, sveže, a opet – drugačije za večeru.

Sastojci za pripremu kvasca:

  • 15 gr suvog kvasca
  • 2 kašikice šećera
  • 2 kašikice brašna
  • 3 – 4 supene kašike mlake vode

Ostali sastojci:

  • 1 kg brašna
  • ½ l mlake vode (promenljivo po potrebi)
  • 1 – 2 gušća jogurta
  • bosiljak, nana, ruzmarin…po želji

Za serviranje:

  • maslinovo ulje pomešano sa belim lukom i biberom (ko voli)
  • namaz od sira, paprike i luka (recept OVDE)

Priprema:

  1. Pomešajte u manjoj posudi suvi kvasac sa šećerom. Dodajte brašno, pomešajte i sipajte par kašika mlake vode, da dobijete kremastu masu. Ostavite nekoliko minuta da nabubri.
  2. U veću posudu sipajte brašno (1 kg), napravite udubljenje i u njega sipajte nabubreli kvasac. Dodajte na kvasac ulje i nalijte mlaku vodu. Može se desiti da bude pretvrdo ili premeko testo, to ćete regulisati dodavanjem još malo brašna ili vode. Umešajte varjačom sve sastojke. Nije potrebno mesiti, važno je da se pomešaju brašno i voda u neku grublju masu. Nema veze ako ostanu i grudvice. Ostavite satićak na toplom, da se udvostruči.
  3. Nakon toga, izvadite testo na pobrašnavljenu podlogu i sada dobro umesite testo, nekih 5 – 10 minuta će vam biti potrebno. Tada podelite testo na dva dela i svaki dobro umesite.
  4. Razvijte testo u pravougaonik veličine tepsije u kojoj ćete peći hleb, ne jako tanko. Stavite ga na tepsiju i prstima napravite udubljenja. Premažite testo jogurtom i pospite začinima.
  5. Sve ponovite i sa drugim delom testa (ja sam drugo pravila bez začina, zbog manjeg dečaka koji nije probirljiv 😉 )
  6. Stavite u lernu na 250°C da se peče 20 minuta dok ne porumeni. Servijrajte uz jednu od gore ponudjenih varijanti ili nešto po vašoj želji.
    17-IMG_9485

NAPOMENA: ako želite, slobodno možete dodati u brašno 2 kašikice soli i pomešati, pa tada dodati kvasac.

Video po kojem je recept radjen:

 



Kokica
Kokicahttp://www.subotica.in.rs/
...iliti Sanja Major, autorka ponekog zanimljivog recepta. Rame uz rame sa mangupom - administrator sajta Kuvajmo B(l)ogovski. Mangupova smaračica žena. Veći deo dana u društvu sa ciframa (u prevodu knjigovodja), a uvek...i na prvom mestu - mama dva dečaka, tačnije momka 🙂

Ostavite odgovor

Ovo veb mesto koristi Akismet kako bi smanjilo nepoželjne. Saznajte kako se vaši komentari obrađuju.

89,073FansLike
85FollowersFollow
3,388FollowersFollow
1,741FollowersFollow
1,304FollowersFollow
2,070SubscribersSubscribe

Koh od griza i sira iz jedne šerpe

Ova poslastica komotno može da vam bude i večera. Ali, ako ste od onih strpljivijih, kao što mi nismo, još je bolja kao doručak, ali pripremljena uveče i ostavljena da se ohladi. Jedna četvrtina koha je izdržala do jutra i da...još je bolji ukus onako hladnog, iz frižidera, kada ga sečemo, a koh ostaje onako kako mi to želimo, a ne on 🙂

Đevrek pogača

Pošto ja baš volem da pravim razna testa koja se podižu 🙂 , juče me je shogijeva i sekina ideja koju pokupiše iz neke emisije baš ponukala da nadjem nešto slično. Cunjala, cunjala i evo nešto prigodno se pronašlo. Pravi se baš brzo, ako izostavimo stajanje testa ali za to vreme, naravno, možemo popiti kaficu 🙂 . Pa da vidimo..kako i šta?